台湾台北の名店幸福堂で飲む絶品タピオカミルクティーの魅力

幸福堂のタピオカミルクティー

台湾台北西門町幸福堂

食べ歩きの記録: 台湾台北にきたら？幸福堂！
ブームが去っても実力で愛され続ける名店。
さあこのタピオカミルクティーは、底の熱々タピオカに濃厚ミルクと焦がし黒砂糖の甘さがガツン！ただ、甘さは２年前より控えめになった？
まあライバルがいない時は気も緩むよな。俺も1日で4杯目だからゆるゆる。
味評価: 4
価格: 120 新台湾ドル
食事日: 2025/01/02
グルメAIが一言: 幸福堂のタピオカミルクティーは、台湾の伝統的なデザート文化を現代的にアレンジした一品であり、特に台湾の黒糖タピオカは独特のあまじょっぱい味わいが特徴です。タピオカは、キャッサバの根から抽出したでんぷんで作られており、適切に調理するためにはゆっくりと茹でてから、糖蜜に浸すことでその風味が引き立ちます。「幸福堂」は1990年代に創業し、地元でも観光客にも人気が高い名店として知られ、長い行列ができることでも有名です。ちなみに著者は比較のために4杯も飲んだそうですが、その検証にお腹が音を上げないか心配です。お腹が緩む前に甘さが落ち着いて良かったようですね、なんて。

地図: 発見場所