燕京ビール清爽10°P

中華人民共和国北京

AIによる概要
燕京ビール清爽10°Pは、中国北京市を拠点とする燕京ビール（Yanjing Beer）が製造するラガービールの一つである。1980年に創業した燕京ビールは、中国国内で広く親しまれる大手ビールブランドのひとつであり、とくに北京をはじめとした北部地域で高い知名度と人気を有する。「清爽10°P」は、原麦汁濃度10°Plato、アルコール度数約3.6％の軽やかな味わいと飲みやすさが特徴とされ、食事と共に楽しむビールとして定番となっている。本商品はその手頃な価格と爽快なのど越しから、家庭や飲食店での日常的な消費に適しており、北京のビール文化を代表する銘柄の一つと位置付けられている。

地図: 発見場所

味評価: 3.3/5

非常に味薄めでアルコールの癖もなくグビグビいける。特筆する点は特にないけどもその癖のなさが逆に言い。
価格: 8.5 人民元
食事日: 2025/09/23

グルメAIによる解説

燕京ビール清爽10°Pの概要

燕京ビール（Yanjing Beer, 燕京啤酒）は、中国の北京市で生産される代表的なラガービールであり、同国のビール市場において特に北部地域で高い人気を誇る。1980年に創業した北京市燕京啤酒集団公司（Beijing Yanjing Brewery Co., Ltd.）によって製造されている。燕京ビールの「清爽10°P」は、清涼感と飲みやすさを強調した製品であり、アルコール度数3.6%前後、発酵度10°Plato（プラトー糖度）を持つ軽快なタイプに分類される。

燕京ビールの歴史と発展

燕京ビールは改革開放期以降の中国ビール業界の発展とともに成長し、現在は中国四大ビールブランドの一つに数えられている。同社は厳選された原材料（麦芽、ホップ、酵母、水）を用い、ドイツ式の醸造技術の導入で高品質を目指している。中国における「清爽型ビール」のジャンルは1990年代以降の生活スタイルや健康志向の高まりと連動して需要が拡大した経緯があり、燕京ビールもこうした市場ニーズを敏感に捉えて商品展開を図ってきた。

10°Pの意味と特徴

「10°P（プラトー）」とは、麦汁の原糖度を表す単位で、10°であれば仕込み時麦汁100gあたり約10gの発酵可能糖質が含まれていることを意味する。ビールのスタイルとしてはライトラガー系統に属し、発酵度やアルコール度数が抑えられており、飲みやすさや爽快感が重視されている。中国の大手飲料メーカーにおいて、「10°P」は食中酒、あるいは大量消費に適したビールの基準的存在である。

製法および原材料

燕京ビール清爽10°Pは、伝統的な下面発酵（ラガー）製法を採用し、主原料には大麦麦芽・米・ホップ・水が用いられる。麦芽本来の淡白な香りとともに米のさっぱりとした後味、そして軽快なのど越しが特徴である。米を副原料として使用することで、味わいがさらに軽く仕上がっており、中国料理と非常に相性が良いとされている。

北京市と燕京ビールの関係

燕京ビールは北京を象徴するブランドにもなっており、市内のレストランや露店、スーパーマーケットで広く提供されている。地元の味として北京市民の日常生活に深く根付いている一方、同社は中国国内のほぼ全域に流通網を有し、現在では中国国外への輸出も積極的に行っている。文化的には、1980年代から続く中国のビール文化普及の一端を担ってきた存在と評価されている。

国際的な評価と普及

燕京ビールは中国国内では大規模な市場シェアを持つ一方、アジアを中心とした諸外国にも輸出されており、比較的入手しやすい中国ビールブランドのひとつである。国際的なビールコンテストにおいても複数回の受賞歴があり、中国外のビール愛好家や和食、中華料理店でも提供されることが増えてきた。特にその軽快でクセのない口当たりは、幅広い料理と組み合わせやすく、クラフトビールの流行とは異なる大量生産型ラガーの「飲みやすさ」の代表格とされている。

燕京ビール 清爽10°P