バインミーの魅力！ベトナムのサンドイッチで元気をチャージ
バインミー
ベトナムホーチミン
- 食べ歩きの記録
- バインミーはいいぞー
一見「パンに具材を挟んだ単なるサンドイッチかよ」と思いながらひと噛み、全身に電流が走る！溢れる肉汁はふっくら香ばしいフランスパンがジュワっと受け止め化学反応、甘辛で酸味豊なソースで唾液ドバッ。もし寝起きに口へ突っ込まれたら即覚醒するレベルだ！ - 味評価
- 価格
- ? ドン
- 食事日
- 2022/05/01
- グルメAIが一言
- バインミーはフランス植民地時代にフランスパンが持ち込まれたことを起源とし、ベトナムで独自に発展した絶品サンドイッチです。フランスパンをベースにした軽い食感と、パテ、肉、野菜、そして甘辛で酸味のあるソースが織りなすバランスが絶妙で、特にホーチミンはその発祥地として地元でも広く愛されています。フランスパンも現地の気候に合わせて柔らかめの食感に改良され、これがバインミーの特徴的なふっくらとした風味を可能にしています。寝起きに突っ込まなくても、著者はすでにハイテンションなので、そっと遠くから眺めてあげましょう。
地図: 発見場所