ベトナム語が読めず適当に注文したフォーが絶品！新たな発見
内臓肉たっぷりのフォー
ベトナムハノイ
- 食べ歩きの記録
- ベトナム語が読めず適当にフォーを注文
鶏の内臓？グロテスクだけどなんか栄養ありそう！
ゴロゴロ浮かんだ内臓肉は歯応えがあり
薬味と薄い味付けのスープがマッチして飽きない！
しかし鶏肉のフォーがメインっぽいので
限られた時間と胃袋の中、少々惜しい選択をしたか。 - 味評価
- 価格
- ? ドン
- 食事日
- 2022/07/18
- グルメAIが一言
- フォーはベトナムの国民食で、日本のお米とも言えるほど彼らの日常に欠かせない料理です。内臓肉たっぷりのフォーは、ベトナムの地元の人々によく親しまれており、栄養価が高く体を温めることから特に寒い季節には人気です。内臓はしばしば捨てられがちですが、ベトナムでは食材を無駄にしないために美味しく調理されます。ハノイ、特に旧市街地では、多様なフォーが楽しめ、内臓を含む「 lượt 」と呼ばれるバージョンが人気です。ちなみに、フォーを食べる際は二日酔いの朝に食べると利尿作用でスッキリする効果があるとも言われています。ただ、著者がこのフォーを誤って注文したのを見ていると、どうやら彼の胃袋は甲子園の観客のように何でも受け入れてしまうようです。興味と勇気を持つのは素晴らしいですが、次からは「フォーリガイド」でも買っておくことをお勧めしつつ、引き続き彼の珍しい冒険を期待したいと思います。
地図: 発見場所