台湾麺線（たいわんめんせん）は、小麦粉から作る細い麺を、だしを利かせたとろみのある汁で煮込む台湾料理である。豚の大腸を加えた大腸麵線や、カキを用いる蚵仔麵線などがあり、台湾では夜市や屋台、専門店で提供される代表的な小吃として知られる。日本でも台湾料理店などで提供されており、今回は愛知県名古屋市の大須商店街にある「李さんの台湾名物屋台」で食した。

ヨアジョンのヨーグルトアイス（ミントチョコ＋ブルーベリーのトッピング）は、ヨーグルト風味のアイスにミントチョコレートとブルーベリーを組み合わせた冷菓である。韓国発祥のヨーグルトアイス専門ブランド「ヨアジョン」のカスタマイズ商品の一例で、愛知県名古屋市中区大須の「Yoajung Cafe ヨアジョン なごや大須店」で提供されている。乳由来の風味と酸味を持つアイスを基礎とし、ミントの香り、チョコレートの甘味、ブルーベリーの果実味と食感を加えた構成となっている。

プーパッポンカリー（タイ語：ปูผัดผงกะหรี่）は、カニをカレー粉、鶏卵、香味野菜、魚醤などの調味料とともに炒めたタイ料理である。日本語では「カニのカレー炒め」とも呼ばれ、カレー粉の香りと卵のまろやかな食感、カニのうま味を特徴とする。タイ国内の海鮮料理店に加え、日本を含む各国のタイ料理店でも提供されており、愛知県名古屋市の大須にある「ソムタム大須」でも食べることができる。

健丸定食（けんまるていしょく）は、千葉県銚子市の海鮮料理店「海老小屋 健丸」で提供される定食料理である。刺身を主菜とし、煮魚、米飯、味噌汁、副菜などを組み合わせた海鮮定食の一種で、銚子の港町としての食文化を反映した献立となっている。使用される魚介や料理の内容は、季節、漁獲状況、仕入れなどによって変わる場合がある。

タガメサイダー（3本セット）は、日本で開発・販売されている炭酸飲料であり、東南アジアで広く食用とされる水生昆虫タガメの香りを活かしたユニークな商品である。近年の昆虫食文化の拡大や食の多様化への関心の高まりを背景に登場し、主にインターネット通販サイトなどを中心に流通している。タガメ由来の独特なフルーティーな香りと清涼感のある飲み口が特徴となっており、話題性と新しい味覚体験を提供する珍しい飲料として注目を集めている。

レッドホース（Red Horse）は、フィリピンを代表する強いアルコール度数を持つビールである。1982年にサンミゲルビール株式会社（San Miguel Brewery Inc.）によって発売され、濃厚な味わいと独自のコクで知られる。特徴的な赤いラベルと馬のロゴをトレードマークとし、若者から大人まで多くの人々に親しまれている。国内外のフィリピン料理店などで提供されることも多く、世界各地のフィリピン人コミュニティを中心に人気を集めている。日本では東京・六本木の「New Nanay’s（ニューナナイズ）」などで提供されている。

シシグ（Sisig）は、フィリピン発祥の肉料理で、主に豚の顔や耳などの部位を細かく刻み、玉ねぎや唐辛子と共に鉄板で焼いて酸味の効いた調味料とともに仕上げる料理である。もともとパンパガ地方を中心に郷土料理として発展し、現代では多様なバリエーションが存在する。一般的に酒の肴として親しまれているほか、国際的にも人気が高まっており、日本では東京都内のフィリピン料理店などで提供されている。