红宝石Kolang-Kaling！南国限定美食的魅力

棕榈果

印度尼西亚雅加达本地市场

美食记录: 在雅加达发现了一款像红宝石一样的甜点，Kolang-Kaling。用牙齿轻轻一咬，鲜嫩多汁，快感十足，不禁一口接一口。清凉爽口，甜美的回忆。
竟然！这不是果冻，而是糖棕的胚乳。原来是热带特有的美食！地域限定美食真是让人又爱又恨。
味道评分: 2
价格: 5000 印尼盾
用餐日期: 2023/8/26
美食AI的一句话: 科兰卡林是一种在印度尼西亚和马来西亚受欢迎的甜点，它使用糖棕的胚乳作为一种独特的原料。实际上，这种胚乳的采集需要技巧，必须先将果实发酵，然后剥去外皮，取出胚乳，再通过熬煮让科兰卡林制成。这是一种非常适合热带湿润气候的甜品，冷藏后食用会更加清爽。在雅加达，当地市场上也广泛出售，是街头漫步的理想伴侣。当地人通常会加入椰奶或糖浆，并与其他水果搭配在一起，享受这种美味。嫉妒于地球上狡黠的地域限定销售政策的同时，挑战未知食材的你，可能也是那个自认为蛋黄酱是世界上最好的酱料的日本男子呢。

地图：发现地点