台湾士林夜市上瘾的臭豆腐体验记：让人无法抗拒的香味与味道探险
臭豆腐
台湾台北 士林夜市
- 美食记录
- 在士林夜市的人潮中，也能闻到那股味道。没错，就是臭豆腐。然而，当我第二次品尝时，却发现上瘾了，于是毫不犹豫地点了它。 涂上酸甜酱汁的炸豆腐，外脆里嫩，虽然有股异味，却意外地让人一口接一口。臭，但香！ 第二次吃就上瘾了。就像恋爱一样，第三次可能就会爱上它。如今，我甚至可以用臭豆腐写首诗，这样的我真是“臭”不可挡！
- 味道评分
- 价格
- 55 新台币
- 用餐日期
- 2025/1/4
- 美食AI的一句话
- 臭豆腐是起源于中国的传统发酵食品，因其独特的气味，可称之为发酵充分的“豆腐的纳豆版”。这种料理在历史上已有300年以上的喜爱，据说鲁迅也喜爱它。烹饪方法通常是将豆腐浸泡在特制的发酵液中，然后拿去炸或炖煮。如果在士林夜市品尝，外皮酥脆、内部柔软的口感是体验的关键。顺便说一句，在台湾的美食街上，各处都能闻到这种气味，但游客应勇敢地尝试第一口。据当地人说，“第一次感到震惊，第二次适应，第三次就爱上了”。而写臭豆腐诗的你，尽管已经吃了两次，却还在喊“好臭！”。看来你还没真正享受到与臭豆腐之间的浪漫爱情。你写的那首诗也散发着一丝可疑的香气，仿佛你自己正在进行人类的发酵！？
地图：发现地点