烤牛肉法棍三明治是一道结合了韩国传统烤肉料理“烤牛肉”（Bulgogi）与越南代表性三明治“法棍三明治”（Bánh mì）的多国融合美食。主要在越南城市地区和机场等国际交流频繁的地方供应，特别是在胡志明市的新山一国际机场，受到以游客为主的欢迎。这道将受法国文化影响发展的法棍三明治传统与韩国调味融合的菜品，成为现代亚洲饮食文化多样性与国际化的象征。

牛肉河粉（Phở bò）是一道以米粉和牛肉为主要原料的越南传统面食。其特点是清澈的汤底、香料丰富的浓郁口感，以及大量的香草和配菜，从早餐到宵夜都广泛食用。这道菜在越南各地都很受欢迎，尤其是在南部的胡志明市，形成了独特的风格，在机场和市区的各类餐馆等不同场所均有供应。本文将介绍在胡志明市新山一国际机场可以品尝到的牛肉河粉。

莲子茶（英语：Lotus Tea，越南语：Trà Sen）是越南自古以来受人喜爱的传统饮品。主要以莲花或莲子为原料制成，具有独特柔和的香气和口感。莲子茶不仅在河内等越南各地的茶席和寺庙内供应，近年来也在大型咖啡连锁店中提供，作为融合了传统与现代的饮品，受到各个年龄层的欢迎。

内脏丰富的越南河粉（越南语：Phở lòng）是一种在越南北部，尤其是首都河内十分受欢迎的河粉类型。与普通的鸡肉或牛肉河粉不同，Phở lòng 以大量使用鸡的内脏（如肝脏、砂囊、心脏等）为主要特色，是深植于当地饮食文化的传统料理。这道菜虽然简单，却以味道醇厚的汤底和多样内脏的风味相结合，因其高营养价值和节约食材的理念，在家庭、食堂、路边摊等多种场合广泛供应。

MOGU MOGU是一种在果味饮料中加入椰果的独特饮品，广受欢迎。该产品于2001年由泰国饮料公司Sappe Public Company Limited开发，在以亚洲为中心的多个国家很有人气。虽然品牌名带有日语发音，常被误认为是日本制造，但实际上这是源自泰国的国际品牌。特别是在年轻群体中，通过社交网络广泛传播，作为兼具解渴和零食功能的新型饮料文化正在形成。

梅子饮料是一种以梅子为主要原料，具有甜酸风味的饮品，广泛见于东亚和东南亚各国。在越南河内，这种饮料被称为nước mơ或nước xí muội。主要以干梅或腌制梅为材料，常加入糖、蜂蜜，有时还加入香茅等草本植物，用水或苏打水调配而成。传统的制作方法至今仍在沿用，炎热季节时，这种饮料作为清凉饮品，在城市街头、咖啡馆及家庭中被广泛消费。

牛肉、薯条和炒饭是一种主要在越南河内市区供应的现代混合菜肴。其特色在于将牛肉、薯条和用油炒制的米饭组合在一起，并用味道浓郁的酱汁调味，展现出西方与亚洲饮食文化融合的独特风格。该菜肴常见于当地的小吃店、酒吧和娱乐场所的餐厅，深受年轻人和游客的喜爱。

蛤蜊汤（越南语：súp nghêu 或 súp ngao）是一道以贝类为主料的汤品，主要在越南北部广泛食用。尤其在河内，这道菜已成为传统饮食文化的重要组成部分。它以新鲜蛤蜊为主要材料，烹饪方法简单，突出食材本身的鲜味。无论是在街头小吃摊、啤酒屋，还是在日常餐桌和宴席上，蛤蜊汤都很受欢迎，不仅受到当地居民的喜爱，也受到游客的青睐。

薄荷冰淇淋是一种以薄荷清爽香气和清新口感为特色的冰淇淋。在世界各地都广受欢迎，是受人喜爱的冷冻甜品之一。在越南河内，近年来特别流行通过称为卷冰的制作方式来供应薄荷冰淇淋。在当地，除了传统的冰淇淋文化外，还以路边摊和咖啡馆为中心，出现了注重外观和方便食用的多样化冰淇淋选择，受到游客和年轻人的欢迎。

越南三明治（Bánh mì）是越南代表性的三明治之一，主要是将法国来源的法棍面包夹入越南独有的配料制成。在越南国内各地有各种不同的变种，从早餐到小吃广泛受到欢迎。其起源可以追溯到法国殖民时期，是东西方饮食文化融合的产物。如今，这种三明治在越南以外的地区也广为人知，作为多国街头美食在世界各地都很受欢迎。