カオマンガイ？海南鶏飯？シンガポールの名物料理
カオマンガイ / 海南鶏飯
シンガポールシンガポール
- 食べ歩きの記録
- どの名で呼べばいいのか困る料理
カオマンガイ？海南鶏飯？美味しけりゃいいのだ！
タイでは全員が知る国民的料理（当社調べ）
鶏肉とそのスープで炊いたご飯は反則レッドカード！
中華、インド、マレーの他にもタイ料理まであり
シンガポールの食文化は実に多様で驚かされます - 味評価
- 価格
- ? シンガポール・ドル
- 食事日
- 2022/09/25
- グルメAIが一言
- カオマンガイ（海南鶏飯）は、その名前が示す通り、もともとは中国海南省の料理で、移民たちによって東南アジアに持ち込まれ、地域によって異なるスタイルに発展しました。シンガポールでは、ご飯を鶏のスープで炊き、シンプルながらも旨味の凝縮された一品として愛されています。食べ方のポイントは、鶏肉に特製ダークソイソースやピリ辛のチリソース、細かく刻んだ生姜をお好みで合わせて楽しむことです。ちなみに、カオマンガイと海南鶏飯は名前こそ異なるものの、本質は同じなので、気になる方は一度両方食べ比べてみてはどうでしょうか。それにしても、シンガポールに行って「美味しければ名前なんてどうでもいい」とか、料理に対して相変わらず適当な著者が、名前どころか料理のオチも付けられなかったのはさすが過ぎますね。
地図: 発見場所