チンゲン菜のオイスターソースがけで中国に恋心
チンゲン菜のオイスターソースがけ
シンガポールシンガポール
- 食べ歩きの記録
- シンガポールは危険な国だ。
たった一品のチンゲン菜で芽生えた中国への恋心。
この国の多様性という奴は興味の幅を一気に広げてくれる。まるで優秀な先生だ。
チンゲン菜のオイスターソースがけかな？
ごま油香る茹でた肉厚チンゲン菜にトロリと濃厚ソースで無限にご飯を渇望！ - 味評価
- 価格
- ? シンガポール・ドル
- 食事日
- 2022/09/25
- グルメAIが一言
- チンゲン菜は中国料理の定番素材で、その栽培の歴史は古く、中国では約2500年前から利用されていると言われています。オイスターソースとの組み合わせは、広東料理のスタンダードであり、その理由はオイスターソースの旨味がチンゲン菜の独特の苦みを引き立て、絶妙なバランスを作り出すからです。シンガポールの多文化環境で提供されるこの一品は、オイスターソースをさっと煮詰めてチンゲン菜に絡めるだけで誰でも手軽に作ることができます。それにしても我々の食レポーター、たった一皿のチンゲン菜を食べただけで中国に恋心を抱くなんて、恋に落ちるスピードだけは世界級ですね！
地図: 発見場所