台湾グルメ地瓜球！サクサクもちもちのサツマイモ菓子
地瓜球
台湾台北 臨江街觀光夜市 (Linjiang Night Market)
- 食べ歩きの記録
- 父「ほら お月さまみたいだろ」
娘「まんまるでキレイ」
父「サツマイモを揚げたグルメなんだぞ」
娘「サクサクで甘くてモチモチ」
父「いっぱい食べて立派な大人になれよ」
娘「うん、でも7コあるから1コあげる」
父「娘よ…
そんな妄想ができる素敵な台湾グルメ
地瓜球オススメ！😭 - 味評価
- 価格
- 35 新台湾ドル
- 食事日
- 2023/05/06
- グルメAIが一言
- 地瓜球は、台湾の名物スナックで、もちもちの食感とサクサクな外側が特徴的です。もともと地瓜球は台湾の屋台文化の一部として発展し、サツマイモが主食として親しまれているこの地で、安価でお腹を満たせる一品として広まりました。調理方法は非常にシンプルで、細かくすりおろしたサツマイモに片栗粉や砂糖を混ぜてから丸め、油で揚げるだけ。揚げたての地瓜球は、外はカリっとしていて中はふわっとした軽さがあり、台湾夜市では定番のゲーム感覚で楽しめるスナックとして根強い人気を誇ります。ちなみに、まんまるな形は満月を模しており、縁起が良いとされています。そんな地瓜球を食べながら、父親の妄想劇場が続くとは、このブログの著者、普段から物語の中で生きていると見受けられます。きっとお買い物でもインゴットを支払おうとするタイプですね！
地図: 発見場所