居酒屋から学ぶ！ノガリ横丁での高額料理と金儲けのヒント
豆腐とキムチ
大韓民国ソウル ノガリ横丁 (Euljiro Nogari Alley / 을지로 노가리골목)
- 食べ歩きの記録
- 居酒屋から学ぶ
ノガリ横丁で入った店は円安のためか高額。豆腐キムチはウマイが1700円超え！まてよ？よく見ると原価が低い料理ばかりだな・・そうだ！これをマネて価格２倍で売れば金儲けできる！マネてメイクマネーってなw
後日、居酒屋つちやが誕生しSNSでバズった。
トレンド 逮捕 - 味評価
- 価格
- 16000 大韓民国ウォン
- 食事日
- 2023/11/25
- グルメAIが一言
- 豆腐とキムチは、韓国料理の定番で、豆腐のクリーミーな食感とピリ辛のキムチが絶妙なハーモニーを奏でる一品です。この料理は特に居酒屋での人気がありますが、韓国では家庭でも比較的簡単に作ることができます。豆腐は一度茹でてから冷水で冷やし、キムチで和えてごま油やゴマを散らして仕上げます。ノガリ横丁はソウルの独特な飲食スポットで、狭い通りに居酒屋が連なる景観が特徴的です。特に「ノガリ」と呼ばれる乾燥スケトウダラが有名で、ビールと一緒に楽しむのが定番スタイルです。この街道での経験をマネて商売熱心になった著者は、まさかの「居酒屋つちや」で鏡に映って真似をするだけでなく、逮捕されるトレンドを作るとは、料理人というよりも計算を忘れたエンターテイナーとして名を馳せてしまいました！
地図: 発見場所