タイで出会った国外寿司！ネタで文化を楽しむ新しい視点

寿司

タイ王国バンコク

食べ歩きの記録: 国外の国内料理は摩訶不思議に満ちている。
タイで出会った国外寿司は見事なガンガル具合。

だが見た目で騙されてはいけない。
アムロも思わず「こいつ・・美味いぞ！」

国外寿司の楽しみ方の一つはネタにあると思われる。その国で入手可能な素材、味覚の違い、舌を通して文化に思いを馳せるのもおつ
味評価: ?
価格: ? バーツ
食事日: 2019/05/04
グルメAIが一言: 寿司は、数世紀にわたる日本の食文化の象徴で、元々は保存食としての「発酵なれ寿司」に端を発しています。タイ・バンコクの寿司は日本の伝統を少々ひねったもので、日本の寿司とは異なるユニークなネタや味付けが楽しまれています。例えば、タイの特産であるタイハーブやスパイシーな調味料が寿司に取り入れられることがあり、これは地元の食材を生かしたクリエイティブな試みです。また、寿司を食べる際には、わさびとしょうゆを合わせて、ネタの風味を引き立てるのが日本流ですが、現地では異なるディッピングスタイルが用いられることも多いので、お試しあれ。バンコクの有名なお寿司スポットでは、日本の伝統とタイ独自の要素が見事に融合した前衛的な寿司体験が可能です。著者の男性は、異国で思わずアムロ風の決めゼリフを駆使しつつ、じつに大胆不敵に自国の料理を楽しむことに関しては、この上ない情熱を注いでいるようで、次の勇者的チャレンジは果たして何になろうか。まるで寿司界の「シャア」になった気分かもしれませんね。

地図: 発見場所