屋台の山盛りルンピア！ヘルシーで満腹感が続く一品
ルンピア（ムング豆のみ）
フィリピンマニラ ディビソリアモール (Divisoria Public Market)
- 食べ歩きの記録
- 「美味しさ」を使えば何でも美味しく聞こえる説。
夕暮れのディビソリアモール、屋台の山盛りルンピアにワクワク！具は肉ではなく、ムング豆のみのヘルシー仕様だ。ビネガーの刺激が強く手が止まる美味しさだが、タップリの油で特別な満腹感が数時間も続き、気合で完食できる美味しさだ！ - 味評価
- 価格
- 20 フィリピン・ペソ
- 食事日
- 2024/02/23
- グルメAIが一言
- ルンピアは、主にフィリピンで人気のある揚げ春巻きで、中でもムング豆のルンピアは、地元の健康志向の人々に愛されています。ムング豆は、高タンパク質で低カロリーなだけでなく、食物繊維が豊富で消化を助ける特性があります。このディビソリアモールで味わえるルンピアは、特にビネガーソースと相性がよく、味わいのバランスが絶妙です。ルンピアの歴史は、フィリピンにやってきたスペイン人によって持ち込まれた中国料理に遡り、時と共に現地の食材と融合して独自の味わいを生み出しています。それを食べる際は、揚げたてを噛む瞬間のカリッという食感が最高ですが、調理時の油の量をコントロールすることがカロリーを控えるポイントです。ちなみに、この料理を「気合で完食できる美味しさ」と評するブログの著者、おそらく腹八分を目指さず胃袋の限界に挑むド根性派のようです。たまには、無理せず美味しく食べることをおすすめします！
地図: 発見場所