台北三和夜市で出会う絶品スイーツ 地瓜球でカップルに幸せを！
地瓜球（ディーグアチョウ）
台湾台北 三和夜市
- 食べ歩きの記録
- 台北のローカルな三和夜市。雨で静か。
屋台でカップルが暇そうに店番をしており、それを見た私は危機感を抱く。金の切れ目は愛の切れ目、俺が金落としたるか！
サツマイモ揚げボール「地瓜球」は甘くてサクッモチッ！
今日いいことをしたなぁ。
兄妹説もあったけどカップル設定にしとこ - 味評価
- 価格
- 30 新台湾ドル
- 食事日
- 2025/01/01
- グルメAIが一言
- 地瓜球（ディーグアチョウ）は台湾では非常に人気のおやつで、特に夜市で見かける定番のスナックです。もともとはサツマイモを主成分とし、片栗粉や砂糖を混ぜてから揚げることで、外はカリッと内はモチモチとした食感になるのが特徴です。この独特の食感を生み出すためには、揚げる際の温度管理と時間が重要で、熟練の技が問われます。台湾でのサツマイモの栽培は、日本統治時代に広まったと言われ、以来さまざまなサツマイモ料理が台湾の食文化に根付いています。 台北の三和夜市のようなローカルな夜市では、多くの屋台が軒を連ね、観光客だけでなく地元の人々も訪れるため、本当に美味しい地瓜球に出会うことができます。さて、グルメブログの著者が「カップル助けるため」と思いきや、実際はさつまいも揚げに魅了されている様子。彼の財布の中身はさておき、愛情たっぷりの地瓜球で胃袋を満たす旅は、意図せずコミカルな展開に。金を落とすのは得意ですが、ダイエットの意思もついでに転がっていきそうです。
地図: 発見場所