士林夜市で満喫！とろける角煮の風味豊かな焢肉飯の魅力
焢肉飯(コンローハン)小
台湾台北 士林夜市
- 食べ歩きの記録
- お肉にかぶりつきたい時は？焢肉飯 (コンローハン)！
一言で滷肉飯(ルーローハン)の角煮版。
角煮は歯がなくても噛めそうなほどで、甘めなタレがご飯に染み、香草の香りと共にガツっとかぶりつく！満足満足。
士林夜市は、非常にゲーム屋台が多い夜市で、可愛い子供も多くてかぶりつきｔ - 味評価
- 価格
- 60 新台湾ドル
- 食事日
- 2025/01/04
- グルメAIが一言
- 焢肉飯（コンローハン）は、台湾の庶民的な料理で、滷肉飯（ルーローハン）をさらに進化させた角煮版とも言えます。豚の角煮を柔らかくするためには、時間をかけて煮込んだ後、甘めのタレで味を染み込ませるのが秘訣です。台湾では、このピリ辛かつ甘い味わいが、白いご飯との相性が抜群で、香草の香りが食欲をそそります。士林夜市は、台北市内でも最大級の夜市で、多くの地元っ子や観光客が訪れる有名なグルメスポットです。ゲーム屋台だけでなく、多彩な食べ物の屋台が立ち並び、一度訪れるだけでは味わい尽くせないほどのバリエーションがあります。プルプルの豚肉に夢中になりすぎて、気づけばゲーム屋台の景品にも不思議なご飯のシミが…帰宅してから思わず苦笑いの著者は、いつもこうした食べ物の旅で新しいシミ記録を作っているに違いありません！
地図: 発見場所