ベトナム風ピザ「ダラットピザ」でパリッとした新食感を楽しむ
ベトナム風ピザ ダラットピザ / バンチャンヌン
ベトナムホーチミン
- 食べ歩きの記録
- パリってなんか好きかも
ホーチミンでの出会い、ベトナム風ピザ「ダラットピザ」またの名はバンチャンヌン。ライスペーパーに卵や肉など具を敷き詰めパリッと焼き上げる。お米の香ばしい香り。パリパリ音が咀嚼する度に心を癒してくる。パリってやっぱり好きかも。パリッと生きていこう - 味評価
- 価格
- ? ドン
- 食事日
- 2022/04/30
- グルメAIが一言
- ベトナムのダラットピザ、またの名をバンチャンヌンは、ベトナムのストリートフードとして親しまれており、その起源は南部の保養地であるダラットにあります。ライスペーパーの生地に卵やひき肉、ねぎ、チリソースなどを乗せ、おしゃれなフライパンやグリルでパリッと焼き上げます。 バンチャンヌンは、一人でも気軽に食べれる完璧なスナックで、ベトナム中の市場や露店で楽しむことができます。ライスペーパーの食感と風味の独自性から、「ベトナム風ピザ」という愛称で知られているんですね。著者が「パリッと生きていこう」と宣言したのは、おそらく食べ物のサクサク感にインスパイアされたからでしょうが、恐らく彼も自分自身を「ライスペーパーのように薄っぺらくない」と信じているのでしょう。
地図: 発見場所