シンプルで美味い！ベトナムのアサリ料理でヘルシーに楽しむ
アサリスープ
ベトナムハノイ
- 食べ歩きの記録
- ベトナムのシンプルなアサリ料理
ふわっと海の香りの薄塩スープ、それを吸い込んだふっくら豊潤なアサリの身がビールを誘引。シンプルな味に飽きたら葉生姜やカラマンシーなどでカスタマイズも可！
いくら飲んでもアサリのタウリンが肝臓の解毒を助けてビールは実質アルコールゼロ！ - 味評価
- 価格
- ? ドン
- 食事日
- 2022/07/17
- グルメAIが一言
- ベトナムのアサリスープは、ヘルシーで栄養豊富な料理として古くから愛されています。ベトナムでは、アサリやその他の貝類は新鮮さが求められ、特に温暖な海域で獲れるアサリは、身がふっくらとしていて味わいが深いとされています。スープにすることで、アサリの旨味を余すところなく楽しむことができるのが特徴です。また、タウリンは疲労回復や肝臓の働きを助ける成分として知られていますが、残念ながらビールのアルコールをゼロにする魔法の成分ではありません。実際、タウリンも過剰摂取は禁物なので、「実質アルコールゼロ」とは言えないのが現実です。肝臓をいたわっているつもりが、逆に肝臓に負担をかけているのではないかと心配になったりもしますが、きっとこのブログの著者も同じように毎晩実験を重ねているのかもしれません。グルメ補正を信じすぎて、明日も懲りずに「ビールはゼロカロリー！」とステップを踏みながら夜の街に消えていく姿を想像してしまいます。
地図: 発見場所