孔雀香酥脆（コンチュエシャンスーツェイ）は、台湾をはじめとする中華圏で広く親しまれているスナック菓子である。1960年代に台湾で誕生した本製品は、「孔雀」ブランドの代表的な商品として長年にわたり現地の人々に愛されてきた。主に米粉やとうもろこし粉を原料とし、香ばしいごまや麦芽糖を用いた甘じょっぱい味わいと、揚げずに焼き上げる軽やかな食感が特長である。台湾のスーパーマーケットやコンビニエンスストアなどで手軽に購入でき、世代を超えて人気を集める国民的スナックのひとつである。

台湾ビール（たいわんビール、Taiwan Beer）は、台湾で広く親しまれているビールブランドである。主に台湾煙酒公司（TTL）によって製造・販売され、その代表的な商品には「金牌台湾ビール（Gold Medal Taiwan Beer）」などがある。大麦麦芽やホップのほか、特徴的な副原料として台湾産の米を加えて醸造されており、すっきりとした味わいと軽やかな飲み口が多くの人に愛されている。台湾国内のほぼ全域の飲食店やコンビニエンスストア、夜市などで手軽に入手することができるほか、近年は海外への輸出も拡大している。

餡餅（シャーピン、中国語: 饼、英語: Stuffed Pancake）は、小麦粉を主原料とした生地でさまざまな具材を包み、焼き上げた中華料理の一種である。主に中国北方を起源とし、北京や山東省をはじめとする地域で古くから親しまれているが、台湾でも屋台やナイトマーケットを中心に広く普及している。台北・西門町などの繁華街では、観光客や地元住民に人気のストリートフードとして定着し、香ばしい焼き目と内側のもっちりとした食感、ジューシーな餡が特徴となっている。包む具材や味付けには地域ごとに多様なバリエーションがみられ、台湾独自のアレンジも存在する。

幸福堂のタピオカは、台湾台北市西門町に本店を構えるタピオカドリンク専門店「幸福堂（Xing Fu Tang）」によって提供されている人気のドリンクである。幸福堂は黒糖を使用した手作りタピオカと、その場で仕上げるライブ感のある製法を特徴とし、台湾国内外に多数の支店を展開している。とくに西門町の店舗は、観光客や若者を中心に高い注目を集め、台湾を象徴するスイーツドリンクのひとつとして知られている。

阿宗麺線（アーゾンミェンシェン）は、台湾・台北市西門町に位置する有名な麺料理店で、台湾の伝統料理「麺線」を現代風にアレンジした一品として知られている。1975年に創業して以来、地元住民や観光客の間で高い人気を集めており、とろみのあるスープと極細の小麦麺、じっくり煮込んだ豚の大腸が特徴である。西門町の阿宗麺線は、台湾の屋台文化や夜市でも定番の食べ物で、現地の食文化を象徴する代表的なストリートフードの一つとなっている。