快乐蜂是菲律宾著名的快餐连锁店,以其独特的本地风味和家庭氛围受到各年龄层的欢迎。自1975年成立以来,快乐蜂在国内外开设了众多分店,提供炸鸡、意大利面等种类丰富的菜单。作为菲律宾餐饮文化的象征,快乐蜂已成为日常用餐和家庭聚会中不可或缺的品牌。
托西诺(Tocino)是一种在菲律宾广受欢迎的甜味腌制肉制品。主要以猪肉为原料,通过用糖和盐等腌制后加热制成。这道菜的名称源自西班牙语,通常作为早餐菜单中的常见美食,与蒜蓉饭和煎蛋一起食用。在菲律宾各地均可轻松购买,每个地方还有自己独特的变体。
Mobile Legends 威化饼干香草味是与在东南亚广受欢迎的手机游戏《Mobile Legends: Bang Bang》官方合作推出的威化饼干。主要在菲律宾和印度尼西亚流通,由Richeese公司生产。该产品以椰子和香草口味为特色,并附赠游戏内角色的卡片,这一元素吸引了消费者的关注。凭借与游戏文化的结合和收藏价值,尤其在年轻人和手机游戏爱好者之间拥有很高的人气。
帕雷斯马米(Pares Mami)是一道起源于菲律宾的牛肉面料理,主要由浓稠的牛肉汤和中式面条组合而成。它原本是将牛肉炖菜“帕雷斯”和中式面条料理“马米”结合而成,据称诞生于1970年代后期的马尼拉。如今,这道菜在菲律宾的路边摊、夜市和大众食堂等地广受欢迎,包括碧瑶在内的全国各地都能品尝得到。
烤猪皮串是一种以猪皮为主要原料,用竹签串起后在炭火或烤架上烤制的料理。该美食主要在菲律宾等东南亚国家以及中南美洲部分地区,作为街头小吃深受人们喜爱。在菲律宾吕宋岛北部的碧瑶市夜市等地,这道小吃作为受当地居民和游客欢迎的摊贩食品被广泛提供,并且可以看到各地区在调味和供应方式上的不同。新鲜烤制的猪皮具有独特的香气和口感,不仅是简单的小吃,也是当地饮食文化和社交场合的一部分。
贝塔马克斯(Betamax)是菲律宾的一种街头小吃,主要由凝固的鸡血制成,切成块状后串在竹签上,用炭火烤制。这种食物因为外形独特,与曾经存在的录像带“贝塔马克斯”卡带相似而得名。贝塔马克斯在全国各地的市场和小吃摊,尤其是夜市中广泛出售,由于价格实惠和独特风味,深受当地居民和游客的喜爱。
乌比玛卡普诺冰淇淋(Ube Macapuno Ice)是一种使用菲律宾传统食材——紫色的乌比(紫薯/山药)和具有独特口感的稀有椰子品种马卡普诺果肉制作的冰淇淋。其鲜艳自然的紫色乌比与奶白色马卡普诺交织层叠,外观亮丽,拥有丰富的甜味和独特的风味。这种冰淇淋在菲律宾国内广受欢迎,近年来在现代咖啡馆和冰淇淋专卖店中也不断被推出。特别是在吕宋岛碧瑶市SM City Baguio内的“The Lost Bread”等店铺,深受游客和当地居民的喜爱。
章鱼玉米片是一道结合了墨西哥玉米片和墨西哥卷饼元素的小吃,主要由玉米片、墨西哥塔可肉、蔬菜、奶酪和酸奶油等食材组成。在美国等地广受欢迎,并在世界各地发展出多种不同的改良做法。在菲律宾碧瑶的108 SESSION ROAD Cafe等地,人们加入了当地食材和调味,形成了独特的风格。
108 Power Punch是一款创意鸡尾酒,在菲律宾碧瑶市的108 SESSION ROAD Cafe供应。该饮品以清爽的柑橘风味和汤力水为基础,外观上以鲜明的蓝色渐变引人注目,并以使用高度酒精闻名。作为碧瑶本地咖啡馆和酒吧文化发展的象征性鸡尾酒之一,其名称来源于店名及所在地。这款酒深受游客和当地音乐爱好者等各类人群喜爱,亦是人们在享受现场演奏时常点的热门饮品。
草莓(Fragaria × ananassa)是一种属于蔷薇科草莓属的水果,在世界各地广泛种植和消费。由于其兼具甜味和酸味的独特风味、鲜艳的红色以及独特的香气,被应用于多种饮食文化中。菲律宾北部的碧瑶被认为是该国著名的草莓产地,当地市场上的新鲜草莓深受人们喜爱。