猕猴桃啤酒是一种在啤酒酿造过程中加入猕猴桃制作而成的水果啤酒。其独特的酸味和清爽的香气是其主要特点，近年来在亚洲和大洋洲的精酿啤酒厂中受到关注。在菲律宾碧瑶市的精酿酒厂，这种啤酒被用来为当地居民和游客提供全新的味觉体验，作为一种与传统啤酒和其他水果啤酒不同的独特饮品，越来越受欢迎。

啤酒鸡是一种使用啤酒烹饪鸡肉的料理，结合了各地的啤酒文化和食材，因而拥有多样的变体。特别是在菲律宾北部碧瑶的精酿啤酒厂，采用当地生产的精酿啤酒制作啤酒鸡，凭借独特的香气和风味而受到欢迎。此菜肴的特色在于啤酒的鲜美与香料的和谐搭配，以及当地特有的蘸料。近年来，随着精酿啤酒的普及，啤酒鸡也在国际范围内受到认可。

百香果啤酒是一种以百香果为主要原料酿造的果味啤酒，具有鲜明的香气、酸味和热带水果的风味。随着近年来精酿啤酒的流行，这种啤酒在东南亚、南美等温暖地区出现了各种不同的变化，尤其在热带国家菲律宾也备受关注。在菲律宾碧瑶市的Craft Brewery，百香果啤酒作为利用当地食材和气候条件酿造的精酿啤酒之一被推出。

冰咖啡（Iced coffee）是一种用冷却咖啡和冰块制成的清凉饮料，在多个国家和地区广受欢迎。其冲泡方法、咖啡豆种类以及供应方式因地而异，随着气候、传统和咖啡馆文化的发展形成了各自独特的风格。在菲律宾碧瑶，当地使用优质阿拉比卡咖啡豆制作的冰咖啡非常受欢迎，在市内的咖啡馆和旅游景点广泛供应。

Tupig是一种传统的烘焙甜点，主要流行于菲律宾北部的吕宋岛。它的主要原料包括糯米、椰蓉、糖和坚果等，这些材料会被包裹在香蕉叶中，用炭火烘烤而成。Tupig在菲律宾国内的多个地区广泛制作，特别是在伊洛卡诺地区、潘加西南省和邦板牙省等地，常在收获季节、庆典和摊贩市场供应。在碧瑶的夜市上，它更是著名的甜点之一，受到当地居民和游客的欢迎。此外，根据不同地区或家庭的传统，Tupig的原料和制作方法可能有所不同，体现出各地独特的风味，并一直传承至今。

炸药（Dynamite）是菲律宾具有代表性的街头小吃之一，主要做法是将长青辣椒（siling haba）内塞入奶酪等馅料，用春卷皮包裹后炸制而成。因其外形类似炸弹、口味辛辣、冲击力强而得名，在城市的路边摊和夜市等地广受欢迎。特别是在国内外游客和当地年轻人中人气很高，并衍生出多种多样的变体。

烤鸡头串是一种利用鸡头为主要食材的串烤料理，主要流行于菲律宾等东南亚地区。在当地，这道菜有时俗称为“头盔”，常见于街头摊贩和夜市。制作方法是将整个鸡头串在竹签上，用炭火或明火烤制，并用特制酱料或香料调味。作为一种有效利用食材的做法，这道料理不仅是普通民众便捷的蛋白质来源，也成为体现当地饮食文化的传统街头小吃之一。

炒饭和烤乳猪（Fried Rice and Lechon）被认为是菲律宾料理中最受欢迎的经典组合之一。炒饭是一道用各种配料一起翻炒的米饭料理，而烤乳猪则指经过香脆烤制的猪肉。这两道菜虽然起源和历史各不相同，但在现代菲律宾，无论是日常餐食还是特别场合，都广受欢迎。在碧瑶市的“GOODTASTE RESTAURANT”，炒饭和烤乳猪也以当地特色的食材和烹饪方法供应，深受当地居民和游客的喜爱。

乌比蛋糕是一种使用菲律宾原产的紫山药“乌比”制作的蛋糕，是在菲律宾国内外广受欢迎的人气甜点之一。这种色彩鲜艳的紫色糕点，通常以拌入乌比泥或粉的海绵蛋糕体为基础，再以乌比奶油装饰而成。乌比蛋糕不仅在菲律宾各地的家庭、面包店和餐厅供应，近年来也在以亚洲为中心的世界各国广泛介绍，并通过社交媒体等平台获得了国际性的高人气。

草莓蛋糕是一种以草莓为主要原料的甜点，在不同地区有着多样的做法和变种。特别是在菲律宾吕宋岛北部的高原城市碧瑶，由于凉爽的气候和丰富的农产品，当地发展出了独特的草莓蛋糕。在碧瑶市区受欢迎的咖啡馆和餐厅里，往往供应大量使用新鲜本地草莓制作的甜品，其中以Vizco's Restaurant & Cake Shop的草莓蛋糕尤为著名，以其品质和风味受到众多人的喜爱。