73种口味中被推荐的芒果冰淇淋。据说是台湾的青芒果。外观看起来很简单，但放在舌头上瞬间，你会错觉这不是冰淇淋，而是芒果果肉？！浓郁到这种程度。果肉纤维质感十足，工艺精湛。雪王冰淇淋的冰淇淋价格较高，但技术含量完全值得！

奇怪美食诞生的理由
在台湾寻找有趣的冰淇淋，来到了“雪王冰淇淋”。被各种神秘菜单震撼，决定挑战肉松冰淇淋。优质冰淇淋中混合了肉松的口感和咸味，绝妙的甜咸结合。一开始看起来很奇怪，但其实是为了让糖尿病患者也能享受冰淇淋而开发的美食。

台湾的某些食材消费量惊人，其中一种是鹌鹑蛋的串炸。用章鱼烧板将鹌鹑蛋炸成圆圆的一球，热腾腾！味道很简单，可以用各种色彩斑斓的酱汁调味！
一串7个蛋，价格35元（约160日元）。台湾可能是一个能便宜享受鹌鹑蛋料理的国家。

充满甜味和历史感的台湾美食，炸鲜奶（Zhaxian Nai）。外皮酥脆，内里热乎乎、滑嫩的奶油般甜味，像是加了大量糖的奶茶。据说西班牙料理中也有类似的，可能与西班牙曾经占领台湾有关吧？

当吃得太多感到罪恶时，可以找借口的美食，爱玉冰。冷甜的饮料中充满了柠檬味果冻，清爽解渴。即使吃饱了也没关系，这一定是低热量。而且这是台湾特有的植物果冻，不趁现在吃就亏了。不得不说，找理由不做和找理由吃东西似乎很相似。

我个人最近迷上的台湾美食是这个。饭团（Fantuan），一言以蔽之，就是充满乐趣的饭团。咬一口，糯米的黏性和丰富的内馅在口中爆发。复杂的味道和脆脆的口感让人心情愉悦。饭团在中国和香港也能吃到，饭团的世界看来也相当深奥。

那天，我对鱿鱼的常识崩塌了。
听说台湾的鱿鱼很好吃，于是在宁夏夜市挑战了“炸鱿鱼”。虽然日本也有，但咬一口后……这真的是鱿鱼吗？！软得让人无法认出是鱿鱼。刚炸好的酥脆口感和适度的咸味让我吃得停不下来，沉迷其中。

旅行的关键是全力以赴地放松。有一次在印度，我制定了满满的行程，结果忙于时间安排，回忆变得模糊，感到后悔。没有计划也没关系，只要确保能按时回国就行。
现在来到台湾的宁夏夜市，首先用一杯番石榴汁来增进食欲！略带稠度，味道像减弱了酸甜味的奇异果。

悠闲漫步在台湾的小巷，发现了一家鹅和鸭的专门店。点了鸭肉，放入口中，意外的凉爽，随后烟熏的汁液在口中爆发，感觉像是被套上了婚戒的瞬间！这种凉爽的感觉让人越吃越暖心。

在台北，走几步就能碰到美食。在新光三越的美食广场遇到了美味的干拌面，名字叫“招牌功夫销魂面”，看不懂，剧终。味道浸透的有劲道的面条，单吃也很好，但碗底有蒜香酸味的酱汁，像小孩一样搅拌后吸溜一口。还有鸭血，滑嫩满足。