科郎卡灵（Kolang Kaling）是一种在东南亚的印度尼西亚、马来西亚、菲律宾等地广受欢迎的传统食材。它由糖棕（Arenga pinnata）未成熟的种子制成，具有独特的Q弹口感和清爽的味道。主要用作冷饮、甜点和传统甜品的原料，在当地的市场或小摊上都能方便地购买。虽然在日本并不为人所熟知，但作为适合东南亚炎热气候的食材，已深深植根于当地民众的饮食生活中。

沙爹（Sate）是印度尼西亚具有代表性的串烧料理，主要使用鸡肉、牛肉、海鲜、内脏等多种食材。其中，沙爹羊肉（Sate Kambing）因使用山羊肉而闻名，具有独特的风味和口感。沙爹在印度尼西亚各地的路边摊、小吃店和餐厅中日常供应，并在节庆和宗教活动中扮演着重要角色。作为包括雅加达在内的多地常见的经典美食，沙爹在东南亚各国拥有多种地域性的变体。

椰子汁是椰子果实内部天然含有的液体，主要在热带地区广泛饮用。由于其清爽和独特的风味，自古以来就在包括印度尼西亚雅加达在内的多个国家，作为日常饮品深受欢迎。在当地不仅直接饮用，还被用于各种甜点和调制饮品，并展现出各地区多样的风格。

辣味与甜味酱汁浇淋的番石榴是一种在东南亚各地食用的水果变体小吃，尤其在印度尼西亚等热带地区广受欢迎。其主要特点是在新鲜的番石榴果肉上淋上特制的甜辣酱，常见于城市的街头小摊和水果摊。酱汁由辣椒粉、糖浆和盐等多种调味料混合而成，能够提升水果本身的自然甜味与淡淡酸味，并带来多层次的风味体验，这也是其受欢迎的原因之一。这种水果与调料的组合方式，作为适合炎热气候的食用方法，已经深深植根于当地，并因健康和便利受到当地居民及游客的喜爱。

加多加多（Gado-gado）是一道起源于印度尼西亚的传统料理，由各种煮熟的蔬菜、豆腐、天贝、水煮蛋等食材组合而成，食用时淋上香浓的花生酱，是一种沙拉形式的菜肴。其名称意为“混合”，根据不同的地区和家庭，所用配料、调味方法及提供方式各不相同。加多加多广泛供应于印度尼西亚的城市与乡村的小吃摊、市集、食堂等多种场所，是以雅加达为代表的当地饮食文化中具有代表性的菜肴之一。

克拉克·特洛尔（印尼语：Kerak Telor）是一种起源于印度尼西亚首都雅加达并广受欢迎的传统街头小吃。其主要原料包括鸡蛋或鸭蛋、糯米、椰子、干虾、炸红葱头以及各种香料，采用铁锅烤制的独特烹饪方式是其一大特色。19世纪至20世纪初，这道菜作为雅加达贝塔维族的家常料理而流行开来，如今已被视为雅加达的代表性美食之一。它常在节庆和各种活动中供应，与都市文化有着深厚的联系。

在贫民区品尝的甜咖啡（英语：Sweet Coffee Enjoyed in the Slums）是一种在印度尼西亚雅加达低收入居民区广受欢迎的饮品。它以速溶咖啡、炼乳和糖等简单材料制作，也常常在炎热的气候下作为冰咖啡提供。甜咖啡在贫民区的小摊和小店日常供应，成为当地居民休憩与社区交流的重要一环。这种甜咖啡体现了印度尼西亚独特的咖啡文化和生活习惯，是城市平民喜爱的饮品。

Anker啤酒是一种由总部位于印度尼西亚雅加达的PT Delta Djakarta Tbk生产的皮尔森啤酒。自1932年创立以来，作为当地啤酒文化的象征性品牌而广受欢迎，主要在印度尼西亚国内流通。由于印度尼西亚大多数人口信奉伊斯兰教，对酒类有严格的管制，Anker啤酒在当地居民和外国游客中长期保持着很高的人气。

Nasi goreng pagoda 是印度尼西亚著名炒饭料理“纳西哥伦”的一种。它通常在雅加达的Mangga Dua Square等城市餐饮店中供应。相比普通的纳西哥伦，这道菜的特点是配料更加丰富豪华，常常配有煎蛋、炸鸡、新鲜蔬菜、参巴酱和腌菜等。Nasi goreng pagoda 在当地居民和游客之间都非常受欢迎，被认为是印度尼西亚料理多样性的代表之一。

热狗是一种将香肠夹在细长面包中，并添加番茄酱、芥末等各种酱料和配料食用的料理。它于19世纪末在美国诞生，迅速普及为大众食品。在发源地美国，热狗有着多样化的变体，近代以来，各国也根据本地特色发展出了受欢迎的热狗版本。在台湾，以机场和便利店为中心，形成了独特的供应方式和调味方法，作为方便的轻食很受欢迎。