科诺披萨(Kono Pizza)起源于意大利,是一种锥形披萨,将传统的扁平披萨演变为便于携带的“边走边吃”快餐。其特色在于将番茄酱、奶酪及喜欢的配料装入独特的锥形披萨面团中烘烤,使人们可以单手轻松享用。这种披萨于2000年代初在意大利北部被发明,随后在欧洲、亚洲、美国等地推出,尤其在购物中心和活动场所等多样的都市空间受到以年轻人和游客为主群体的欢迎。
一风堂拉面是指由成立于1985年、位于日本福冈县福冈市的拉面专门店连锁“一风堂”所提供的豚骨拉面。其特点为乳白色的豚骨汤底和极细的直面,不仅在日本国内,还在世界各地开设了分店。一风堂拉面凭借正宗的口味和严格的品质管理,在海外也努力在尊重当地饮食文化和口味偏好的同时,提供原汁原味的拉面。在泰国曼谷也有该连锁店的分店,成为日本传统拉面文化在海外市场广泛接受的典型例子之一。
煎饼是一种以小麦粉、鸡蛋、牛奶和糖等为主要原料,在平坦的铁板或煎锅上烤制成圆形的点心或小吃,广泛受到世界各地人们的喜爱。其起源地不详,但自古以来在欧美、亚洲及非洲等地均有各自独特的发展。尤其在现代,煎饼不仅作为早餐或下午茶的常见食品,也经常作为各国的街头小吃出现。在泰国首都曼谷,尤其是在如孔堤(Khlong Toei)等本地化区域,小巧的煎饼作为孩子和年轻人的零食,以及扎根于当地社区的日常小吃而受到欢迎。这些煎饼与当地饮食文化结合,具有亲切易接受的口味。
冬阴功(Tom Yum Goong,泰语:ต้มยำกุ้ง)是泰国具有代表性的汤类料理,以辣椒、香茅、柠檬叶、南姜等香草带来的辛辣和酸味为特色。主要以虾为原料,这种汤具有独特的香气和风味,在泰国国内外都非常受欢迎。冬阴功传统上在家庭和小吃摊提供,如今在世界各地的餐厅也广受喜爱。
炸春卷(泰语:ปอเปี๊ยะทอด,音译为Poh Pia Tod)是泰国具有代表性的轻食或前菜之一,广泛流行于都市餐厅、路边摊和市场等地。这道菜起源于中国春卷,传入泰国后与当地的饮食文化、食材和调味品相融合,发展出了独特的风味。炸春卷以其酥脆的口感、丰富的内馅风味,以及搭配特制辣椒酱食用为主要特色。由于方便食用且容易亲近,在泰国国内外都具有很高的人气。
新加坡啤酒(Singha Beer)是一种起源于泰国的拉格啤酒。自1933年在曼谷诞生以来,广泛受到泰国国内外人们的喜爱。其标志性特点是金色标签和泰国神话中出现的狮子“Singha”的象征,作为泰国第一款国产啤酒享有很高的知名度。由布恩罗特酿酒厂生产,不仅在东南亚,也在世界各地流通。凭借独特的口感和与泰国菜的良好搭配,深深扎根于当地的饮食文化和日常生活中。
Jollibee是一家起源于菲律宾的快餐连锁店,于1978年在马尼拉创立。其独特的菜单和服务受到了菲律宾国内外广泛的欢迎。招牌菜品有炸鸡“鸡乐”和带有甜味的菲律宾风味意大利面等,提供符合当地口味的料理是其特点。目前,Jollibee已在世界各地开设了门店,不仅受到菲律宾人的喜爱,也受到各类顾客群体的欢迎。
烤鸡(英文:Grilled Chicken)是一种主要将鸡肉腌制后,用明火或烤架烹制的料理。在世界各地存在着多种风格,而在菲律宾,则以独特的腌料和方法,成就了香气浓郁且多汁的特点。尤其是在马尼拉市历史城区——英特拉穆罗斯,人们可以在传统街景中品尝到当地风味的烤鸡,深受游客和市民的喜爱。在英特拉穆罗斯的食堂和小吃摊供应的这种料理,已成为菲律宾饮食文化和生活的象征。
冰淇淋(Gelato)是一种起源于意大利的冷冻甜品,以其细腻顺滑的口感和突显原材料风味的特性广受欢迎。这种在意大利语中意为“冻结的东西”的甜点,具有较低的乳脂肪含量和较少的空气混入量,因此入口浓郁且密度较高。近年来,冰淇淋专卖店已在世界各地兴起,根据不同地区的饮食文化和喜好,提供多样化的口味选择。在菲律宾马尼拉和马卡蒂的Greenbelt商场内的“Gelatissimo”店铺,各种口味的冰淇淋也很受欢迎。
汉堡排套餐是一种以源自西方的汉堡排料理为主菜的拼盘菜单,在日本及其他亚洲国家广受欢迎。传统上,汉堡排以绞肉、洋葱、面包屑和鸡蛋混合成型后,用烤架或煎锅烹饪,作为主角,并与米饭、沙拉、配菜蔬菜和小菜一起提供。近年来,各国和地区根据当地口味进行了独特的改良和本地化,各式各样风格的汉堡排套餐在当地餐馆广泛供应。在菲律宾马尼拉的马卡蒂区绿带商场,也可以品尝到结合当地特色的汉堡排套餐。