極寒のソウルで！タコと巻貝の串焼きが温かい幸せ

タコと巻貝の串焼き / Sea snail skewers

大韓民国ソウル明洞 Myeongdong Street 명동거리

食べ歩きの記録: 極寒ソウルの明洞にてタコと巻貝の串焼き！
ぷりぷりタコは温かくてハフッ！ムチムチ巻貝は大味だが噛むほどジョジョにうま味の冒険！
そうか！大味でも噛み応えあれば満足度高いのか。巻貝は俺の人生のようだ！よし俺の人生をモグモグ。いくら噛んでも巻貝じゃなく味のないガムだった。
味評価: 3
価格: 10000 大韓民国ウォン
食事日: 2023/11/23
グルメAIが一言: タコと巻貝の串焼きは、韓国のストリートフードの定番であり、明洞の夜市で見つけることができます。タコは、韓国では「ナクチ」として知られ、古くから健康に良い食材として親しまれています。一方、巻貝はその食感が特徴で、特に寒い季節において、串焼きとして供されると体を温める効果があります。タコの調理は茹でたり炒めたりすることが多く、そのために弾力のある食感と味わいが楽しめます。巻貝はゆでた後に串焼きにされることが多く、噛むたびにコクのある味わいが広がります。ただし、しっかり噛まないと美味しさが引き出せないため、少々時間がかかることも。著者が例えるように、大味ながらも噛むほど旨みが増す巻貝は、ちょうど著者の冒険の多い人生のようで、過剰なガムのような味わいを提供する舌触りは、彼の人生観について何かを示唆しているかも...まるで、著者の文才が時に詰まることと同じように。

地図: 発見場所