ビタゲン（Betagen）は、タイで広く親しまれている乳酸菌飲料の一種である。日本のヤクルトと同様のプロバイオティクス飲料として知られ、1990年代初頭の発売以来、バンコクをはじめ全国のコンビニエンスストアやスーパーマーケットなどで幅広く販売されている。さっぱりとした甘さと飲みやすさが特徴であり、健康志向の高まりとともに子どもから大人まで多くの支持を集めている。乳糖ゼロや多様なフレーバー展開など、現地の嗜好に合わせた独自の工夫もなされている点が特徴的である。

Roll Noodles Soup（ロールヌードルスープ、タイ語: ก๋วยจั๊บ）は、タイにおける代表的な中華系麺料理のひとつである。主にロール状にカットされた米粉麺と、胡椒を効かせたスパイシーな澄んだスープ、さまざまな豚肉の部位をあわせて提供される。バンコク・ヤワラート地区の「Nai Ek Roll Noodle（ร้านก๋วยจั๊บนายเอ็ก）」などで高い人気を誇り、ストリートフードおよび庶民的な食堂の定番メニューとして広く親しまれている。福建省に由来する華人の食文化がタイの食生活に溶け込んだ伝統料理の一例であり、現代でも地元住民や観光客に愛され続けている。

牛丼Mサイズは、日本発祥の丼料理である牛丼の中でも、一般的な中間サイズに該当する一品である。薄切りにした牛肉と玉ねぎを醤油ベースの甘辛い煮汁で煮込み、炊きたての白飯の上に盛り付けて提供されることが特徴で、日本国内では大手牛丼チェーンをはじめ、多くの飲食店で親しまれている。近年では日本国外にも広く進出しており、タイ・バンコクの「牛野家（Gyunoya）」など、現地の食文化に適応したバリエーションが提供される店舗も存在する。本項では、バンコク・タニヤ通りの牛野家において提供される牛丼Mサイズについて、その特徴や背景を概説する。

アイスクリーム（英: Ice Cream）は、乳製品や糖分を主原料とし、冷やし固めて作られる甘味のある冷菓の一種である。古代の氷菓に起源を持ち、18世紀のヨーロッパで発展したのち、19世紀にアメリカ合衆国で大量生産技術が確立されたことで世界的に普及した。さまざまなフレーバーや形態が考案されており、各国の嗜好や気候に合わせた独自の進化を遂げている。特にバンコクのような高温多湿の都市では、冷たいデザートとして広く親しまれ、日常的に消費されている。

カラバオ グリーンアップルは、タイのエナジードリンクブランド・カラバオが展開する青リンゴ風味の炭酸飲料である。カラバオは2002年に設立されたエナジードリンクの主要ブランドの一つであり、国内外で幅広い人気を博している。グリーンアップル味は、爽やかな果実の風味と清涼感が特徴で、タイをはじめとする東南アジア各地で多くの消費者に親しまれている。

ラーメン、串焼き、生春巻きは、それぞれ異なる地域の伝統を背景にもつ料理であり、現代においては多国籍な都市バンコクでも広く親しまれている。バンコクの中心部に位置するMBKセンターのフードコートでは、これらの料理が現地の食材や味付けを取り入れながら独自の進化を遂げている。東南アジアの食文化交流の現場として、各国の特徴が融合した多彩な料理を楽しむことができる場となっている。

生カキ（生食用カキ、英: Raw oyster）は、カキ科に属する二枚貝の一種で、生食として親しまれている海産物である。世界各地で伝統的な食文化を持つ食材であり、日本やフランス、アメリカなど多くの国や地域では、前菜や酒肴としてレモンや各種ソースを添えて提供されることが一般的である。タイ王国の首都バンコクでも、新鮮な生カキは市場やシーフードレストランなどで広く楽しまれており、地元ならではの薬味や調味料とともに味わう独自の食文化が展開されている。

ツバメの巣デザートは、東アジアおよび東南アジアで古くから親しまれている伝統的な高級スイーツのひとつである。主にアナツバメの巣を主原料とし、中国では燕窩（イェンウォー）として歴史的な価値や滋養強壮の効能が認められてきた。バンコク・ヤワラート（中華街）をはじめとするアジア各地で、古来の薬膳食材としてのみならず、現代においては手軽なデザートやドリンクとしても広く提供されている。

寿司（Sushi）は、日本に起源を持つ料理で、酢飯と魚介類や野菜など様々な具材を組み合わせたものを指す。起源は奈良時代の発酵保存食にさかのぼり、時代を経て多様なスタイルが発展してきた。今日では世界各地で親しまれており、各国の食文化や食材を取り入れながら独自の進化を遂げている。タイ・バンコクにおいても寿司は広く普及し、現地の食材や嗜好を反映した特色ある寿司が提供されている。

イカの卵は、イカが産卵の際に放出する卵嚢や卵巣を食材として利用したものであり、アジア諸国を中心に世界各地で親しまれている海産物である。東南アジアでは屋台料理や市場の特産品として多く流通し、特にタイ・バンコク近郊のアンパワー水上マーケットなどでは新鮮なイカの卵が地元住民や観光客に提供されている。調理法や味付けは地域ごとに異なり、イカ本体とは異なる独特の食感や風味、そして高い栄養価を持つことから、近年は健康志向の食材としても注目を集めている。