Kopi Kapal Api Special是印度尼西亚著名的速溶咖啡品牌。由1957年成立的PT Santos Jaya Abadi公司生产,在国内外享有广泛的声誉。该品牌以其独特的浓郁口感和实惠的价格,以及印有蒸汽船图案的品牌标志而闻名,广泛融入了印度尼西亚人的日常生活。此外,由于方便携带和饮用,在机场和交通枢纽的商店等各种场所都能轻松购买到。
索托贝塔维(Soto Betawi)是一道起源于印度尼西亚雅加达的传统汤类料理。其特色是以牛肉及内脏为主料,并用椰浆或牛奶炖煮,汤汁浓郁滑顺。在印尼语中,“Soto”意为汤,“Betawi”指的是雅加达的土著民族贝塔维人。这道菜在雅加达及其周边地区广受欢迎,是当地居民和游客都喜爱的著名美食。
香肠拼盘(Paulaner Bratwurst)是一道以德国传统烤香肠为主的菜肴,通常搭配酸菜、面包和各种酱料。该料理在印尼雅加达的德国餐厅“Paulaner Bräuhaus”等地有供应,以其与啤酒的绝佳搭配及正宗风味而著称。Bratwurst 是用肉类和香料灌制而成的肠类食品,其丰富的风味和口感受到世界各地喜爱。作为套餐供应时,这道菜成为能在一盘中体验德国饮食文化的人气菜单。
Bintang是印度尼西亚代表性的啤酒品牌之一,深受国内外众多人士喜爱。如其印尼语中“星星”之意,标志性红色星星的标签令人印象深刻,在旅行者与当地居民之间广泛流通。Bintang啤酒属于皮尔森类型的拉格啤酒,具有爽口的口感和清新的风味。它与印度尼西亚的饮食文化及旅游业有着密切关联,并拥有多种不同的产品系列以及国际上的认可。在雅加达面向日本人的餐厅“Atsumaru Jakarta”中,也成为了常见的饮品。
海鲜炸药卷是一种起源于欧美的创意寿司,以多种海鲜和辛辣奶油酱为特色的卷寿司。最初是在美国和加拿大等北美地区的寿司餐厅发明的,被广泛认为是源自日本传统寿司的融合料理之一。近年来,这道寿司在亚洲各国也越来越受欢迎,包括印度尼西亚雅加达等城市的日本餐厅也有供应。
巴克米(Bakmi)是印度尼西亚具有代表性的中式小麦面条料理之一。其起源被认为是中国福建省,并在与当地口味和饮食文化融合的过程中独自发展。以雅加达为据点展开的老字号连锁店“Bakmi GM(Bakmi Gajah Mada)”,凭借其亲切的口味和高品质受到许多人的喜爱,在Taman Anggrek等大型购物中心也享有很高的人气。巴克米作为密切贴合城市生活的日常饮食,深受各年龄层男女喜爱,也展现了因地区不同而产生的特色和供应方式的差异,是印度尼西亚饮食文化的重要象征之一。
伊加巴卡(Iga Bakar)是一道起源于印度尼西亚的烧烤料理,主要由牛肋骨肉用甜辣酱腌制后烤制而成。这道菜在印度尼西亚各地广受欢迎,不同地区有着各自独特的调味方式,常与辣椒酱(Sambal)一起食用。伊加巴卡不仅在雅加达独立纪念塔(Monas)等旅游景点常见,也在日常饮食到节日宴席等各种场合受到人们的喜爱。
番石榴汁是一种以热带水果番石榴为原料制作的饮料,是在世界各地热带和亚热带地区广受欢迎的果汁。在印度尼西亚、东南亚各国以及拉丁美洲等地区,番石榴汁作为传统饮品之一被广泛流通,并在当地的小吃摊、餐饮店和家庭等多种场所以多样的形式提供。在印度尼西亚首都雅加达的独立纪念塔(莫纳斯)周边,番石榴汁作为一种便捷可口的清凉饮料,深受许多人的喜爱。
椰子汁是椰子内部自然含有的液体,自古以来在热带地区广受欢迎。尤其在东南亚、南亚及太平洋岛国等地,这种饮料已经成为日常生活和饮食文化的一部分。在印度尼西亚首都雅加达的独立纪念塔(Monas)周边,椰子汁以新鲜的状态供应,受到当地居民和游客的广泛欢迎。由于含有丰富的水分和矿物质,椰子汁非常适合在炎热气候下补充水分,作为当地常见的清凉饮品,被很多人喜爱。
肉粽(Bacang)是一种以糯米和多种馅料,用竹叶或箬叶包裹后蒸制而成的中华传统美食。它在印度尼西亚及东南亚地区的华侨社会广泛流传,一般被称为“中式粽子”。肉粽起源于中国的端午节,各地发展出了独特的变体。在雅加达等都市地区,不仅在华侨群体中流行,也受到多民族社会的广泛喜爱。