嗯，越南的咖啡又苦又甜。

其实越南咖啡豆大多是罗布斯塔品种，这种豆子有很强的苦味和涩味，所以常常搭配炼乳调甜。

了解了这些历史，再喝一口咖啡更觉得美味...但还是又苦又甜。一定还有更好的咖啡。

我：“来碗Pho”
店主：“两碗就够了！”

我：“不是，是Pho，2加2是Pho”
店主：“请理解一下！”

这样的对话在越南并没有发生。

（看了《银翼杀手》中的那一幕“2和2是Pho”的奇怪理论，忍不住想试试）

记忆深刻的越南咖啡馆
河内的Hồ Tây（西湖）自然丰富而宁静。湖边分布着许多咖啡馆，非常适合悠闲漫步的约会。

拜访了Fountain Cafe，有一种颓废的美，冰咖啡的粉味也成了回忆

地图

有着百年历史的“河内啤酒”
虽然本身比较淡，但加了冰更淡！即便如此，无法掩盖其平衡良好的味道。没有怪味，香气也很华丽，是仅次于333的好喝啤酒！推荐给日本人！

美味啤酒的第一口总能让人不自觉地露出笑容。

我：“外观有点…”
螳螂虾：“聊一聊就知道了！”

我：“但是你那一拳太吓人了”
螳螂虾：“一口你就明白了！”

我：“（真害怕）咬一口”
螳螂虾：“（一击KO）”

我：“简直像浓郁的螃蟹！
每晚都来陪我喝酒吧！”

螳螂虾：“这个男人真好搞定”

终于！找到了越南的超美味店！
馄饨面（Mì Hoành Thánh），浓缩了虾和海鲜的浓汤，味道丰富得让人溺水般地喝面！吃完后仿佛置身天堂，难道我死了吗？
不到300日元就可以渡过三途川

Phuong Beo frank noodles

河内的代表啤酒Trúc Bạch (竹白啤酒)
据说是1958年越南第一款国产啤酒。我听到的是“竹白”，但在日本正确的叫法是“竹克巴克”？
这是迷人的金色光芒。我记得味道很高雅，但具体细节忘记了，可能是因为被脚下的小狗吸引了太多注意力。

越南的猪肉串烧，还是炭火的
街头小吃便宜美味现做的天堂！光听到街头小吃这个词就兴奋得不得了。甜味浓郁的酱料诱惑着白饭，炭火烤出的香味让人无力。肉质柔软到让人怀疑是否需要牙齿，脑内开始激烈讨论。

提到菲律宾的代表甜点就是Halo-halo
那么越南呢？就是Chè！
柔和甜美的椰奶，浸泡着各种水果和甜味。这种甜美的渐变值得一试。五颜六色的外观也很有趣。刨冰让味觉重置，进入甜味的无限地狱。

因为喜欢胡志明市的美丽，所以接下来要去北部的河内。虽然喜欢胡志明的热闹氛围，但也不能舍弃河内的宁静。

买一杯甘蔗汁时，热情的交流让人感到温暖。即使语言不同，也觉得能在这里生活。真是一个美好的国家。