Steamed Prawns with Garlic（ガーリック蒸しエビ）は、新鮮なエビに刻みニンニクや薬味をたっぷりと加え、蒸して仕上げるシーフード料理である。中国南部や香港、東南アジアを中心に広く食されており、素材の持ち味と香りを活かす簡潔な調理法が特徴。現地の家庭やレストランで定番メニューとして提供されるほか、フィリピン・ダバオのAhfat Seafoods Plazaのような華人系海鮮料理店でも人気の料理となっている。

MOGUMOGU ライチは、タイ発の清涼飲料水ブランド「MoguMogu」による果汁入りドリンクの一つで、ライチ果汁とキューブ状のナタデココが組み合わさっているのが特徴である。2000年代初頭に製造・販売が始まり、アジアを中心に世界各国へ展開されており、飲みながら楽しめるナタデココの食感やトロピカルフルーツの味わいが幅広い層に支持されている。特に東南アジアでは、現地の気候や食文化とも合致し、コンビニエンスストアや飲食店などで手軽に入手できる人気商品となっている。

ポークシシグは、フィリピンを代表する肉料理の一つであり、主に豚肉を細かく刻み、香味野菜や調味料とともに鉄板で炒めて作られる。原型は中部ルソン地方のパンパンガ州に由来し、もともとは豚の顔や耳などの部位を無駄なく利用する郷土料理であった。現在ではカジュアルな食堂からナイトマーケット、レストラン、家庭の食卓まで幅広く楽しまれており、バリエーションや提供方法も多岐にわたる。熱々の鉄板料理として供されることが多く、ビールや蒸留酒などの酒肴としても定番メニューとなっている。

山下ロール（Yamashita Roll）は、フィリピン・ミンダナオ島の都市ダバオにある山下ダイナー（Yamashita Diner）で提供されている寿司ロールである。日本の巻き寿司を基に、フィリピン独自の食材や味付けを融合させた創作寿司であり、地元の伝説や食文化を取り入れていることが特徴である。その名称は第二次世界大戦にまつわる「山下財宝」の伝説に由来し、ダバオにおける和食文化の多様性や、異文化交流の象徴的な存在となっている。

クロコダイルシシグ（Crocodile Sisig）は、フィリピン南部ミンダナオ島のダバオ市などを中心に提供される、ワニの肉を使用したシシグの一種である。シシグは通常、豚の顔肉や鶏肉などを細かく刻み、香味野菜とともに炒めて酸味と辛味を加えるフィリピンの伝統料理だが、クロコダイルシシグでは豚肉などの代わりに養殖されたワニ肉が使われる。健康志向や食の多様性への関心の高まりとともに、クロコダイルシシグは観光地やレストランで人気を集めており、ダバオ地域ではエキゾチックな郷土料理のひとつとして親しまれている。

ジョリビー（Jollibee）は、フィリピン発祥のファストフードチェーンであり、同国において最も規模が大きく、広く親しまれている飲食ブランドである。1978年にマニラで創業されて以降、国内外に店舗網を展開し、フィリピン独自の食文化や味付けを追求したメニューが人気を集めている。代表的な商品にはフライドチキン「チキンジョイ」や甘めのソースを用いた「ジョリースパゲッティ」などがあり、子供から大人まで幅広い世代に支持されている。ジョリビーはまた、フィリピン社会におけるファミリーレストランの象徴的存在として位置づけられており、現地の日常生活に溶け込んでいる。

ダチョウの卵アイスバニラは、ダチョウの卵を主原料としたバニラ風味のアイスクリームである。主にフィリピン・ミンダナオ島のダバオ市に位置するDavao Riverfront Crocodile Park & Zoo（クロコダイルパーク）などで提供される地域限定のスイーツとして知られている。従来の鶏卵を用いたアイスクリームとは異なり、ダチョウの卵が持つ独特のコクや濃厚なテクスチャーが特徴で、観光地グルメとして高い人気を誇る。

クロコダイルハンバーガーは、ワニ肉を主な原材料としたハンバーガーであり、独特の風味と食感が特徴である。主にフィリピン・ダバオ市の「Davao Riverfront Crocodile Park & Zoo」など、ワニ養殖が盛んな地域の観光地において提供されている。ワニ肉は高たんぱく・低脂肪で、これまで牛肉や豚肉が主流であったバーガー類の中でも異彩を放つ食材とされている。エキゾチックな食体験を求める観光客や、地元の新たな食文化の一部として人気が高まりつつある。

クロコダイルアイス（チョコレート）は、フィリピン・ダバオ市のDavao Riverfront Crocodile Park & Zooで販売されているアイスクリームで、鶏卵の代わりにクロコダイル（ワニ）の卵を原料のひとつとして使用していることが特徴である。見た目は一般的なチョコレートアイスと大きな違いはないが、ユニークな素材選択と地域性から、ダバオの名物スイーツのひとつとして観光客や地元住民の関心を集めている。クロコダイルの卵は高たんぱく・低脂肪で栄養価が高いため、食文化や話題性の面でも注目されている。

ギニサン・アンパラヤは、フィリピンを代表する野菜炒め料理の一つである。主に苦味のあるアンパラヤ（苦瓜）を使用し、卵や肉類、香味野菜などとともに炒めて作られる。フィリピン各地の家庭や食堂で親しまれており、特に健康志向や家庭の味として根強い人気を持つ。地域ごとのアレンジや食材の使い方に多様性があり、都市部のチャイナタウンなどでも幅広く提供されている伝統的な料理である。