サンミゲルペールピルセン(San Miguel Pale Pilsen)は、フィリピン発祥のラガービールで、同国を代表するアルコール飲料として広く知られている。サンミゲルビール社によって製造されており、1890年の創業以来、フィリピン国内外で高い人気を誇っている。すっきりとした味わいと飲みやすさから多くの人々に親しまれており、食事や集いの場で定番のビールとなっている。
Tiger Crystal500mlは、シンガポールを代表するビールブランド「Tiger Beer」によって展開されるラガースタイルのビールである。本製品は、その名の通りアルコール度数5%の500ml缶を主な商品形態とし、透明感のあるクリアな味わいとスムーズな飲み口が特徴とされる。Tiger Crystalは、東南アジアを中心に広く流通しており、フィリピン・イロイロのような地域でも比較的入手しやすい製品となっている。Tiger Beer自体は1932年に創業され、近年はグローバルビール市場においても存在感を強めているが、Crystalシリーズは特に暑い気候やリゾート地向けの軽快な味わいが人気の理由とされている。
Cheezy-Oは、フィリピンのスナック菓子として親しまれているチーズ風味のコーンパフ製品である。主に現地メーカーLeslie’s Corporationによって製造・販売されており、リング状に成型された軽やかな食感と濃厚なチーズフレーバーが特徴とされる。フィリピン各地のスーパーマーケットやコンビニエンスストアをはじめ、アジア各国の食料品店などでも入手が可能で、現地の大衆的なスナック文化を象徴する一品となっている。
Locally Guyabano 240mlは、フィリピンで広く親しまれているトロピカルフルーツ、グヤバノ(学名:Annona muricata)を原料として作られた飲料である。グヤバノは、東南アジアや中南米、カリブ海地域など熱帯域を中心に栽培されてきた果実で、フィリピンではとくにジュースやデザートなど様々な形で親しまれている。本製品は、そのグヤバノの個性的な風味と栄養価を手軽に楽しむことができる缶入りジュースであり、地元の農産物をアピールする取り組みの一環としても注目されている。
クリーミービナコルスープ(Creamy Binakol Soup)は、フィリピンのビサヤ地方に伝わる伝統的なチキンスープ「ビナコル(Binakol)」を現代風にアレンジした料理である。ビナコル本来の特徴であるココナッツウォーターやココナッツミルクの風味に、牛乳や生クリームなどの乳製品を加えることで、濃厚でまろやかな味わいが楽しめる。イロイロ市をはじめとしたフィリピン各地のレストランや家庭で親しまれており、郷土色と新たな感覚が融合した一品として注目されている。
チキンアドボパスタ(Chicken Adobo Pasta)は、フィリピンの伝統料理であるアドボとイタリアのパスタを融合させた創作料理である。アドボは醤油と酢、にんにくなどの香辛料で肉を煮込むフィリピンを代表する家庭料理のひとつであり、本料理はその特徴的な味付けをパスタに応用することで新たな食体験を生み出している。近年はフィリピンの主要都市や観光地のレストランを中心に提供されるようになっており、多文化的な食の広がりの一例として注目されている。
スパニッシュラテ(Spanish Latte)は、エスプレッソに加糖練乳とスチームミルクを合わせて作る甘みのあるカフェドリンクである。もともとはスペイン語圏に由来するとされるが、近年では東南アジアや中東など世界各地のカフェメニューとして広く普及している。従来のカフェラテよりも濃厚なコクとまろやかな甘さが特徴で、冷たいバージョンやさまざまなアレンジを含め、多様な地域で親しまれている。
パンデレチェ(Pandeleche)は、フィリピンの伝統的なパンの一つで、牛乳を多く用いることから柔らかくしっとりとした食感と素朴な甘さが特徴のミルクパンである。名称はスペイン語の「pan de leche(ミルクのパン)」に由来し、スペイン統治時代の影響を受けてフィリピン各地で広まった。本記事では、特に西ビサヤ地方のイロイロにおけるパンデレチェの特徴や製法、地域独自のバリエーションについて紹介し、その歴史的背景やフィリピンの食文化における役割にも触れる。
Sting Strawberryは、主にフィリピンやベトナムなど東南アジア諸国で広く流通しているストロベリー味のエナジードリンクである。鮮やかな赤色と甘酸っぱい風味が特徴で、若者や労働者を中心に人気を集めている。PepsiCoが展開するStingブランドの主力商品の一つであり、冷やした瓶や缶入りで小売店や屋台など多彩な場所で販売されている。エナジードリンクとしてカフェインやタウリン、ビタミンB群などを配合し、手軽にエネルギー補給が可能な飲料として親しまれている。
ポテトチップスクラシック バーベキュー味(Potato Chips Classic Barbecue Flavor)は、ジャガイモを主原料としたスナック菓子の一つで、バーベキューをイメージした甘辛く香ばしいフレーバーが特徴である。特にフィリピン・イロイロなどの地域で親しまれており、現地では家族や友人との集まり、日常の軽食として幅広い世代に楽しまれている。世界中でさまざまなメーカーが生産しているが、フィリピン国内でも独自のアレンジとパッケージデザインが施された製品が多く流通しており、スナック文化の普及に大きな役割を果たしている。