羊しゃぶしゃぶ（涮羊肉）は、中国北部を中心に広く親しまれている羊肉を主材料とした鍋料理である。薄切りの羊肉を熱いスープにさっとくぐらせて調理し、好みの薬味やタレで味わうのが特徴で、特に北京市内では伝統的な銅製火鍋を使用した老舗の専門店が数多く存在する。羊しゃぶしゃぶは清代以降の北京の食文化の象徴的存在で、厳しい冬の季節に体を温める料理として定着している。

烤鸡翅（カオジーチー）、牛板筋（ニュウバンジン）、燕京ビールは、中国・北京市をはじめとする北方地域で広く親しまれている大衆的な料理・飲料である。特に北京の什刹海（后海）エリアの飲食店や屋台では、多様な串焼き料理が提供されており、地元住民や観光客に人気がある。烤鸡翅は香辛料で味付けした鶏の手羽先を串焼きにしたもので、牛板筋は牛のスジ肉を用いた食感のある串焼き料理である。これらの料理はビール、特に北京を代表する燕京ビールとともに提供されることが多く、湖畔の風景とともに街の食文化を体現している。

タンフール（糖葫芦、Tanghulu）は、中国における伝統的な菓子の一つであり、果物を串に刺して飴を絡めたスイーツである。主に北京をはじめとした華北地方で親しまれており、冬季の代表的な屋台菓子として長い歴史を持つ。伝統的にはサンザシの実が使われることが多いが、近年はさまざまな果物を使ったバリエーションも増えている。明るい赤色と光沢のある飴のコーティング、パリパリとした食感が特徴であり、季節や地域を問わず多くの人々に愛されている。

炒肝（チャオガン、拼音: chǎogān）は、中国北京市を代表する伝統的な料理の一つで、豚のレバーや大腸といった内臓を主な材料とする濃厚なとろみスープが特徴である。朝食や軽食として親しまれており、北京市内の食堂や屋台、専門店などで広く提供されている。炒肝は、とろみのある醤油ベースのスープに刻みニンニクを効かせた独特の味わいが人気を集めており、地元の人々だけでなく観光客にも愛されている。また、北京発祥の伝統的軽食「小吃」の代表的な存在であり、現地の食文化を象徴する料理のひとつとされている。

牛肉肠粉は、中国広東省を発祥とする米粉を主原料とした伝統的な点心料理の一つである。主に牛肉を包んだ薄いライスクレープ状の生地を、蒸して調理し、特製の醤油系タレとともに供される。広東地方では朝食や飲茶の定番料理として親しまれており、近年は中国本土のほか、香港、東南アジア、欧米など世界各地の中華料理店や点心専門店でも広く提供されている。

燕京冰啤純生2.5°は、中国北京市を拠点とする燕京ビールによって製造されている低アルコールラガービールである。爽やかな飲み口とアルコール度数2.5％という軽やかさが特徴で、幅広い層の消費者に親しまれている。北京市内のレストランや飲食店で広く提供されており、特に点心や中華料理などと組み合わせて楽しまれることが多い。 Beijingの金鼎軒のような飲食店でも人気があり、中国における低アルコールビール市場を代表する商品となっている。

西洋参椰子炖乌鸡（ココナッツの烏骨鶏スープ）は、中国広東地方を中心に広く親しまれている伝統的な薬膳料理である。主な材料に烏骨鶏、西洋参（アメリカ人参）、新鮮なココナッツ、さらにはクコの実や山芋などが用いられ、栄養バランスに優れる滋養強壮スープとして知られている。各食材の持つ独自の風味や健康効果を最大限に活かすため、豆腐や香辛料は控えめに、ココナッツの果肉や薬膳素材の香りと甘味が引き立つ調理法が特徴である。家庭料理としてのみならず、広東料理店や薬膳専門店でも提供されており、近年では北京など中国各地や東南アジアの華僑コミュニティにも広がっている。

驴打滚（ルーダーグン）は、中国北京市を起源とする伝統的な餅菓子である。主に蒸したもち米や糯米粉の生地に餡を巻き込み、全体にきな粉をまぶして仕上げるのが特徴で、見た目が「ロバが地面で転がる様子」に似ていることからその名が付けられた。現地では定番の小豆餡やごま餡、緑豆餡に加えて、季節や嗜好に応じた栗餡など現代的なバリエーションも親しまれている。北京の胡同にある老舗や屋台では日常的な点心として広く流通し、宮廷点心としての歴史も有するなど、北京市民の生活と深く結び付いた菓子である。

东北丰 原味酸奶冰棍（ドンベイフォン ユエンウェイスアンナイビングン）は、中国北部を中心に広く流通しているヨーグルト味のアイスキャンディーの一種である。主に北京市やその周辺地域で消費されており、「东北豊」は製造会社のブランド名、「原味酸奶」は元来のヨーグルト味を指している。シンプルな材料と素朴な味わいを特徴とし、地元では昔ながらのおやつとして親しまれている。

「好友趣（Hǎo Yǒu Qù）」多汁牛排味（ジューシーステーキ味）は、中国を中心に展開されているポテトチップスの一種であり、主に北京など都市部を含む中国本土で流通している。韓国系食品メーカーである好丽友（Orion）社が製造・販売しているこの商品は、厚切りで波形にカットされたポテトチップスに、肉汁感と牛肉の旨味を表現した独特の調味パウダーをまぶしたフレーバーが特徴である。都市部の若者をはじめ広範な層に人気があり、中国のスナック市場において一定の地位を占めている。