砂锅饭超值套餐（Craypot rice value set）是泰王国曼谷餐饮店HIA LEK CHINESE SOUP MOO SAM YANG提供的一种套餐式餐食，以米饭为主食，搭配小菜、清汤与甜味饮料等组合而成。该套餐以华人汤店常见的清汤（澄汤）与猪肉料理为核心，同时将香草与甜味饮料等泰国要素并置于同一餐盘之内，其结构特征可被视为曼谷泰华人的饮食文化与都市本地食堂中定食式供餐形态的一个例证。

酱油蒸鲈鱼（英：Steamed Seabass in Soy Sauce，泰：ปลากะพงนึ่งซีอิ๊ว）是一道以鲈鱼类（在泰国多被作为“Pla Kapong”对待，亦包含金目鲈等）为主要食材，将鱼蒸熟后以酱油为基调的调味汁调制完成的鱼类料理；其烹调方式以华语圈的清蒸鱼等蒸鱼技法为背景，广泛见于泰国的华人料理与海鲜餐厅。泰王国曼谷的Savoey Terminal 21亦有提供。

胜狮啤酒（Singha）是泰王国广泛流通的拉格啤酒品牌之一，在该国的餐饮与旅游场景中被视为经典常备的酒款。包括曼谷的Savoey Terminal 21在内的餐饮店通常以瓶装配杯的形式提供，并常与泰国料理一同饮用。

一杯生查恩啤酒是指将泰王国广泛流通的拉格啤酒“查恩（Chang）”从啤酒桶（生啤）中倒出并以杯装提供的形式，在曼谷的帕蓬夜市（Patpong Night Market）等夜间市场中，是一种便捷供应冰镇啤酒的方法之一。

罗提芒果（泰语：โรตีมะม่วง 等）是一种将芒果与泰国街头小吃罗提相结合的甜点，其特点是将擀薄的面团在铁板上烤制后折叠，配以水果和炼乳等甜味配料一同提供。在曼谷的帕蓬夜市中，它作为适合夜市边走边吃的甜点之一出售，因可同时享受烘烤带来的焦香、芒果的多汁口感以及乳制品带来的甜味而受到欢迎。

昌牌啤酒（Chang Beer）是泰王国广泛流通的拉格啤酒品牌，在曼谷的餐饮店如查伦·维安·波查纳（th：曼谷 查伦·维安·波查纳）等处也有供应。其名称“昌”（ช้าง）在泰语中意为“象”，配有象元素的标签设计，并以在外食与零售两方面日常饮用的啤酒而闻名。

烧鸭饭（Roast Duck and Rice）是一种中式米饭料理，将烤制的鸭肉切成薄片铺在米饭上，并配以兼具甜味与鲜味的酱汁一同食用，广泛见于东南亚城市地区。泰王国曼谷的th 曼谷 查隆维安 波查纳亦以类似形式提供，常搭配配菜蔬菜或腌菜，并另附一碗清汤，作为定食式的一道餐食享用。

韭菜托（Guichai Tod，泰语：กุยช่ายทอด）是一种泰国小吃，将切碎的韭菜拌入以米粉或木薯淀粉制成的面糊中，成形后油炸食用。名称中的“托（ทอด）”在泰语中意为油炸，该食品常见于摊贩、市场及寺庙周边等地，作为搭配甜辣蘸酱纳姆金（น้ำจิ้ม）食用的街头食品而为人所知。本文介绍的是在泰国曼谷的坎拉雅纳密特沃拉玛哈威汉寺（Wat Kanlayanamit Woramahawihan）周边发现并品尝的韭菜托。

粿条平打面是泰国面食料理总称“粿条”（ก๋วยเตี๋ยว）中的一种汤面类型，使用平打状的面条（一般称为“森艾”，เส้นใหญ่），常以猪肉、肉丸和香草等为配料，并多在食用时通过桌上调味料调整味道的一种面食。在曼谷的“เจ๊กวอน-หอย”，笔者所食用的版本也是以清澈的汤底搭配平打面，并配以肉类与香草的组合呈上。

南·蓝夏威夷碳酸饮料（泰语：น้ำบลูฮาวาย）是一种在泰国普及的无酒精清凉饮料，由蓝夏威夷风味的蓝色糖浆加入苏打水与冰块调制而成。其多在曼谷的餐饮店或街头摊位以外带杯形式提供，特点是外观呈鲜艳的蓝色、甜味浓烈且入口冰凉。作者曾在泰王国曼谷的เจ๊กวอน-หอย饮用该饮料。