鱼糕（어묵）是韩国鱼糜制品及其相关料理的总称。其主要以白身鱼的鱼糜为原料，可制成油炸、炖煮、炒制等多种形式食用，其中尤以将薄片状鱼糜制品串在签上，浸入热汤中售卖的街头小吃形式最为人所知。在日语中常被说明为“韩国的关东煮”，但在韩国，它已作为独自发展的加工食品与小吃文化而扎根。其中，釜山作为鱼糕的代表性产地和消费地而闻名，并在港湾城市水产加工业的发展背景下，成为象征当地的一种食品。

海昌12度糯米生马格利（朝鲜语：해창 12도 찹쌀 생막걸리）是韩国传统浊酒马格利的一种，以糯米为原料，属于生类型的高度数酒。它是韩国国内以相对高端定位而闻名的传统酒品牌“海昌”旗下产品之一，特点是酒精度数高于一般市售马格利，口感浓厚且顺滑。作为在釜山被饮用的实例之一，它也体现了现代韩国马格利的多样化，以及超越平民酒范畴的高端传统酒文化的扩展。

Cass啤酒（Cass Beer，韩语：카스）是大韩民国广泛流通的啤酒品牌之一，被认为是代表韩国大众外食文化和聚餐文化的淡色拉格啤酒。它也常见于以海鲜料理为主的餐饮空间，如釜山广域市的札嘎其市场，并因其轻快清爽的口感而作为一种易于搭配多种料理的酒类而广受喜爱。

海鲜套餐是韩国釜山广域市札嘎其市场可见的一种市场料理形式，将当日进货的鱼贝类以生鱼片、生食、简易烹调等方式拼盘提供。与其说它是单一的固定菜名，不如说它是一种包含市场消费实践的称呼，即当场挑选活鱼或活贝，并在附近食堂立即处理后食用，因此被认为是象征釜山港湾城市文化、水产物流通以及韩国南部海鲜偏好的饮食形式。在此次的构成中，主要以活章鱼、鲍鱼、牡蛎、扇贝类为中心，配有小菜、佐料和韩国啤酒，简明地体现了札嘎其市场重视鲜度的饮食文化。

猪肉汤饭（朝鲜语：돼지국밥）是韩国的一种猪肉料理，也是汤饭的一种，系将猪骨或猪肉熬煮成汤，再配以猪肉，并佐以米饭或将米饭加入其中食用的料理。其尤以作为大韩民国东南部釜山广域市的代表性乡土料理而闻名，并在庆尚道一带广受喜爱。在釜山，猪肉汤饭已成为平民化的日常饮食、醒酒食物及清晨餐食，其特色还在于食客可在桌边以虾酱、泡菜、大蒜、青辣椒等自行调味。釜山的Songjeong 3(sam)dae Gukbap（송정3대국밥）即是能够体验此类地域饮食文化的店铺之一。

泰式奶茶（Thai tea）或称查耶恩（ชาเย็น），是一种在泰国广泛饮用的红茶类饮品，通常将浓煮红茶加入糖和乳制品，并常配以冰块饮用，甜味较强。其特征为鲜艳的橙色外观、强烈的甜味、红茶的涩味以及乳香的醇厚口感，从街头摊贩到咖啡馆、餐饮区等各类场所均有提供。作者曾在泰国曼谷的素万那普国际机场饮用过该饮料。

海鲜炒饭（Seafood Fried Rice）是一种炒饭，做法是将米饭用油炒制，并与虾、鱿鱼、贝类等海鲜一同调味后完成。它在包括东南亚在内的广泛地区被食用，并因所用米的品种、香味蔬菜以及调味料的构成不同而存在多种变体。在泰国曼谷的 Ibrahim Restaurant 也有供应，旅行者常在当地的外食文化中将其作为一种亲切易接受的米饭料理而接触到。

鸡肉希克烤肉串（Chicken seekh kebab / seekh kabab）是一种起源于南亚的烤肉料理，将鸡肉绞肉或切碎的鸡肉与香辛料和香草混合后，缠绕在金属串（seekh）上烤制而成。其多采用炭火或坦都尔（圆筒状烤炉）烹调，特点是表面焦香、汁水丰富，并带有浓郁的香料香气。该料理也在东南亚因移民、贸易与旅游等因素而广泛传播，其中泰国曼谷 Ibrahim Restaurant 供应的鸡肉希克烤肉串可被视为其接受与发展的一个例证。

Bua Loi（泰语：บัวลอย；英语拼写示例：Bua Loi / Bua Loy）是泰国将团子状糯米点心放入甜味汤汁中食用的甜品总称，通常以糯米粉（或米粉）揉成并搓圆成团子后煮熟，配以温热的甜椰奶汤汁，或加入冰块的冷饮式乳类甜汤一同食用。它在泰国街头小吃摊与甜品店中被广泛供应，作为轻食与零食而受到喜爱。在曼谷的Cheng Sim Ei Giant Swing也有提供，可见将团子与冰块搭配于冷甜汤中的形态。

空心菜炒（泰语：ผัดผักบุ้งไฟแดง，音译：帕特·帕克布恩·法伊登）是一种以空心菜（又称翁菜，Ipomoea aquatica）为主要食材，用大火快速翻炒而成的绿叶蔬菜料理，广泛见于东南亚及中国南部；在泰国常作为日常菜肴于食堂和街头摊贩提供，在曼谷的戈安海南鸡饭普拉图南（โกอ่างข้าวมันไก่ประตูน้ำ）也作为米饭料理的配菜之一供应。