滷肉飯（ルーローファン、Lǔ ròu fàn）は、台湾の伝統的な丼料理のひとつであり、甘辛いタレで煮込んだ豚肉をごはんにかけて供する庶民的な食べ物である。起源は中国福建省にあるとされるが、台湾に移り住んだ人々によって独自に発展し、現在では台湾全土の食堂や屋台で広く親しまれている。豚バラ肉や各種調味料を用いた濃厚な味わいと、手軽に食べられる点が特徴であり、台湾の食文化を象徴する料理のひとつとなっている。

芋圓（ユーユエン）は、台湾および華南地域で広く親しまれている伝統的なスイーツの一種である。主にタロイモやサツマイモなどの芋類から作られた小型の団子状食品で、温かいスープや冷たいデザートとして提供されることが多い。台湾・九份をはじめとする観光地では、地域独自の製法やトッピングとともに提供され、郷土料理として地元住民や観光客の人気を集めている。

CHLIVのブラックコーヒーは、台湾新北市瑞芳区九份にあるカフェ「CHLIV - Jiufen store」にて提供されているコーヒードリンクである。サードウェーブコーヒーに分類される同店のブラックコーヒーは、厳選された豆と洗練された抽出技術を特徴とし、観光地として知られる九份において、伝統的な茶館文化とは異なる現代的なカフェ体験を求める旅行者や地元住民に親しまれている。

熱炒のカキ炒めは、台湾の大衆的な居酒屋スタイルの飲食店「熱炒（ルーチャオ）」で提供される代表的な海鮮料理の一つである。新鮮なカキを香味野菜や調味料とともに高温で手早く炒め上げるこの一品は、地元住民や観光客に広く親しまれており、台北をはじめとする各地の熱炒店で味わうことができる。熱炒では、ビールと海鮮料理を囲みながら賑やかに食事を楽しむ文化が根付いており、カキ炒めはその人気メニューとして特に評価が高い。

幸福堂のタピオカミルクティーは、台湾台北市西門町に店舗を構える幸福堂（Xing Fu Tang）が提供する人気のドリンクである。幸福堂は2018年に創業し、手作りの黒糖タピオカと濃厚なミルクを組み合わせた独自の製法で知られる。特に西門町の店舗は、観光客や地元住民に幅広く親しまれ、台湾を代表するタピオカミルクティーブランドの一つとなっている。黒糖の香ばしさとタピオカの食感を特色とし、台湾の飲料文化を象徴する存在として国内外で高い人気を誇る。

タピオカ黒糖ミルク（中国語: 黒糖波霸鮮奶、英語: Brown Sugar Pearl w Fresh Milk）は、台湾発祥の人気ドリンクである。黒糖で煮詰めた大粒のタピオカとフレッシュミルクを組み合わせ、香り高く濃厚な甘みともちもちとした食感が特徴とされる。2010年代後半から台湾国内外で多くの専門店が登場し、特に西門町などの若者文化の中心地で人気を博している。発祥地台湾においては伝統と革新が融合した飲み物として親しまれており、世界的なブームとともに各地のカフェや飲料店の定番メニューとなっている。

COMEBUYTEAのセイロンティー＋ミルク＋タピオカは、台湾台北市西門町のCOMEBUYTEA西門生活店などで提供されるドリンクである。この飲み物は、スリランカ産のセイロンティーをベースにミルクを加え、もちもちとしたタピオカをトッピングしたもので、台湾の現代的なティースタンド文化と伝統的な紅茶文化が融合した代表的な商品である。台湾発祥のタピオカミルクティー（珍珠奶茶）ブームとともに各地で親しまれ、選べるお茶やトッピング、甘さの調整など多様なカスタマイズが特徴となっている。

Barley Black Tea Latteは、台湾台北市の西門町エリアに位置する茶飲料専門店「侍茶匠（Tea Sommelier）西門総店」で提供されている特徴的なドリンクである。紅茶をベースにロースト大麦の香ばしさや黒糖のコクが加えられ、ミルクのまろやかさが調和することで、伝統と現代が融合した独自の味わいを楽しむことができる。台湾ならではの新しいドリンク文化を体現する一杯であり、現地の若者や観光客の間で高い人気を誇っている。

木瓜牛奶（もっかぎゅうにゅう、パパイヤミルク）は、パパイヤと牛乳を主な材料とした台湾の伝統的な飲料である。台湾各地の夜市やジューススタンドで広く親しまれており、甘く濃厚な味わいと豊かな風味が特徴的である。特に台北市の三和夜市などでは、新鮮なパパイヤをその場でカットし、牛乳と合わせて提供するスタイルが一般的となっている。台湾の庶民的な食文化の象徴の一つとして知られ、観光客にも人気の高いドリンクとなっている。

地瓜球（ディーグアチョウ）は、台湾を代表するスナックのひとつであり、主に夜市や屋台などで広く親しまれている食べ物である。サツマイモを主原料とし、タピオカでんぷんと混ぜてボール状に成形し、油で揚げることで外はサクサク、中はもちもちとした独特の食感に仕上げられるのが特徴である。特に台北や新北といった都市部の夜市では、地元住民や観光客に人気の定番メニューとなっている。