ハノイビール（Hanoi Beer, ベトナム語: Bia Hà Nội）は、ベトナムの首都ハノイを代表するビールブランドであり、現地をはじめ国内外で広く親しまれているラガービールである。ハノイビール・アルコール・飲料総公社（Habeco）によって製造されており、創業以来100年以上の歴史を持つ。軽快な飲み口と控えめな苦味、ほどよい炭酸感が特徴で、ベトナムの食文化や街の暮らしに根付いた伝統的な味わいとして知られている。

シャコ（学名：Stomatopoda）は、海洋に生息する甲殻類の一種であり、鋭い視覚と独特な捕食方法を持つことで知られる。世界の温暖な沿岸域に広く分布しており、食材としてはアジアを中心に古くから親しまれている。ベトナムのハノイなどでは、ローカルシーフード料理の定番として、市場や屋台、家庭でも幅広く利用されている。シャコは独特の外観と濃厚な旨味、繊細な食感が特徴であり、各地の食文化において多様な調理法が発展している。

ワンタン麺（ミーバンタン）は、薄い小麦粉の皮で具材を包んだワンタンと、卵麺を組み合わせたスープ麺である。本来は中国南部・広東地方で発展した料理であり、東アジアから東南アジアまで幅広く食されている。ベトナムでは「ミーバンタン」と呼ばれ、特にハノイをはじめとする北部地域において独自の発展を遂げてきた。具材やだし、トッピングに各地や店舗ごとの個性が表れ、伝統的なスタイルからモダンなアレンジまで多様なバリエーションがみられる。近年はローカルの名店から屋台までさまざまな場所で親しまれており、現地の日常的な食文化を象徴する麺料理のひとつである。

Trúc Bạch（チュッバイ）ビールは、ベトナム・ハノイで広く親しまれているラガービールの一種である。その名はハノイ市内にあるチュックバック湖に由来し、1958年の発売以来、同地を代表するビールブランドのひとつとして定着している。主にハノイビール・アルコール飲料株式会社（HABECO）によって製造されており、淡い黄金色や爽やかな味わいが特徴的で、現地の屋台や旧市街の飲食店を中心に提供されている。ハノイの伝統的なビール文化を象徴する存在として、地元住民や観光客に幅広く楽しまれている。

豚串焼きは、炭火で焼いた豚肉を竹串に刺して提供するベトナムの代表的なストリートフードである。ベトナム語では「thịt xiên nướng（ティット シェン ヌーン）」として親しまれ、主にハノイを含む北部地域の都市や地方で広く見かけることができる。独特の甘辛いタレと炭火焼きならではの香ばしさが特徴で、バインミーの具材やご飯のトッピングなど、さまざまな食べ方が楽しまれている。その手軽さや豊かな風味から、現地の人々や観光客に幅広く支持される国民的料理の一つとなっている。

チェー（Chè）は、ベトナムを代表する伝統的な甘味・デザートである。主に豆類やタピオカ、果物、ゼリーなど多彩な具材を用い、ココナッツミルクやシロップとともに冷たく、または温かくして提供される。ベトナム全土で親しまれており、屋台や専門店、家庭などさまざまな場面で味わうことができる。都市や地域、季節ごとに独自のバリエーションが発展しており、特にハノイでは多彩なチェーが日常的に楽しまれている。

サトウキビジュースは、サトウキビの茎から搾り取った果汁を主成分とする甘味の強い飲料である。熱帯および亜熱帯地域を中心に広く親しまれており、特に東南アジアや南アジア、南米、アフリカ、カリブ海地域などで日常的に飲まれている。ベトナムでは「Nước Mía（ヌック・ミア）」と呼ばれ、町中や市場の屋台で手軽に購入できる国民的な飲み物として広く普及している。サトウキビジュースは、その清涼感と自然な甘さから、暑い気候の中での水分補給やリフレッシュに適した飲料として位置付けられている。

フォー（phở）は、ベトナム発祥の伝統的な米麺料理であり、牛肉や鶏肉を中心とした透明なスープに、平打ちの米粉麺と各種ハーブや野菜を添えるのが特徴である。ベトナム各地の都市や屋台、市場などで広く親しまれており、現地の食文化を代表する国民食のひとつとされている。特に首都ハノイをはじめとした北部地域で始まり、南部のホーチミン市を含め国内外に普及し、多様なトッピングや調味料とともに提供される。豊かな風味と独自の食体験から、現在ではアジア料理を代表する一品として世界的にも認識されている。

ハイランズコーヒー（Highlands Coffee）は、ベトナム発祥のコーヒーチェーンであり、国内外に多くの店舗を展開している。1999年に創業され、ベトナムの伝統的なコーヒー文化と現代的なカフェスタイルを融合させたサービスで知られる。代表的なメニューには、練乳入りアイスコーヒー（カフェ・スア・ダー）やさまざまなフレーバーのミルクティーなどがあり、ホーチミンをはじめベトナム主要都市や海外にも店舗を構え、広く親しまれている。

バインミー（Bánh mì）は、ベトナムを代表するサンドイッチ型の軽食であり、フランス植民地時代に伝わったバゲットとベトナム独自の食文化が融合して誕生した料理である。主に薄く焼かれたベトナムバゲットに、パテやハム、チャーシューなどの肉類と、なます（大根と人参の酢漬け）、香草、きゅうり、唐辛子といった各種野菜を挟み、多様なトッピングや調味料と共に味わう点が特徴である。ホーチミン市を含むベトナム全土で日常的に親しまれており、近年では国外にも広がりを見せている。