揚げ春巻き(タイ語: ปอเปี๊ยะทอด、ポーピアトート)は、タイ王国を代表する軽食または前菜の一つであり、都市部のレストランや屋台、市場をはじめ、広く普及している料理である。中国由来の春巻きがタイに伝わった後、現地の食文化や食材、調味料と融合し、独自の発展を遂げたとされる。揚げた春巻きのパリッとした食感と中身の豊かな風味、そして特製のチリソースとともに提供される点が特徴で、手軽さや親しみやすさからタイ国内外で高い人気を得ている。
シンハービール(Singha Beer)は、タイ王国発祥のラガースタイルのビールである。1933年にバンコクで誕生して以来、タイ国内外で幅広く親しまれてきた。特徴的な黄金色のラベルとタイ神話に登場する獅子「シンハー」のシンボルを持ち、タイ初の国産ビールとして高い認知度を誇る。ブンロート・ブリュワリーによって製造されており、東南アジアだけでなく世界各国でも流通している。独特の飲みごたえとタイ料理との相性の良さから、現地の食文化や日常生活に深く根付いている。
ジョリビー(Jollibee)は、フィリピン発祥のファストフードチェーンであり、1978年にマニラで創業された。独自のメニューやサービスを展開し、フィリピン国内外で幅広い人気を集めている。看板メニューのフライドチキン「チキンジョイ」や、甘みのあるフィリピン風スパゲッティなど、地元の味覚に合わせた料理を提供している点が特徴である。現在では世界各地に店舗網を広げ、フィリピン人のみならず多様な顧客層に親しまれている。
グリルチキン(英: Grilled Chicken)は、主に鶏肉を下味に漬け込み、直火またはグリルで焼き上げる料理の一つである。世界各地でさまざまなスタイルが存在するが、フィリピンにおいては独自のマリネ液と手法により、香り高くジューシーな仕上がりが特徴となっている。特にマニラ市内の歴史地区イントラムロスでは、伝統的な町並みと共に地元流のグリルチキンを味わうことができ、観光客や市民に親しまれている。イントラムロスの食堂や屋台で提供されるこの料理は、フィリピンの食文化や暮らしを象徴する存在となっている。
ジェラート(Gelato)は、イタリア発祥の氷菓の一種で、なめらかな食感と素材本来の風味を生かしたデザートとして広く親しまれている。イタリア語で「凍ったもの」を意味するこの菓子は、乳脂肪分が比較的低く、添加される空気量も抑えられているため、濃厚で密度の高い口どけが特徴である。近年では世界各地に専門店が展開され、地域ごとの食文化や嗜好にあわせた多様なバリエーションが提供されている。フィリピン・マニラ、マカティのグリーンベルトに位置する「ジェラティッシモ(Gelatissimo)」でも、様々なフレーバーのジェラートが人気を集めている。
ハンバーグセットは、西洋由来のハンバーグ料理を主菜としたプレートメニューのひとつであり、日本をはじめとしたアジア各国を中心に幅広く親しまれている。伝統的には、挽肉に玉ねぎやパン粉、卵を加えて成形し、グリルやフライパンで焼き上げるハンバーグが主役となり、ご飯やサラダ、付け合わせの野菜、副菜などが共に提供される。近年では、各国や地域で独自のアレンジやローカライズが進み、多様なスタイルのハンバーグセットが現地の飲食店やレストランで提供されるようになっている。フィリピン・マニラのマカティ地区、グリーンベルトモールでも、その土地ならではの工夫が加わったハンバーグセットを味わうことができる。
ピンクベリー(Pinkberry)は、アメリカ合衆国カリフォルニア州ロサンゼルスを発祥とするフローズンヨーグルトチェーンである。2005年に創業されて以来、ヘルシーなヨーグルトベースのデザートと多彩なトッピングのカスタマイズ性で人気を集め、世界各地に店舗網を広げている。酸味の効いた爽やかな味わいと低脂肪・低カロリーという特徴から、都市部を中心に健康志向の消費者に支持されている。フィリピン・マニラのマカティ地区に位置するグリーンベルト内の店舗など、世界中の主要都市で親しまれている。
ハロハロ(Halo-halo)は、フィリピンを代表するデザートであり、氷をベースに多様な具材と甘味を層状に重ねて供される冷たいスイーツである。名称はタガログ語で「ごちゃまぜ」を意味し、アイスクリームやプリン、甘く煮た豆、ゼリー、果物など、さまざまなトッピングが特徴となっている。フィリピン国内のカフェやストリートフード、ファストフードチェーンなどで広く提供されており、暑い季節を中心に親しまれている。
チャウキン(Chowking)のセットメニューは、フィリピンの中華系ファストフードチェーン「チャウキン」が提供する、多彩な中華料理を組み合わせた食事メニューである。1985年にマニラで創業した同チェーンは、中華料理とフィリピンの食文化が融合した独自のスタイルが特徴であり、主にヤンチャオ炒飯やチャオメン、フライドチキン、点心などがワンプレートで提供される。チャウキンのセットメニューは手軽さとバラエティを兼ね備えており、フィリピンにおける大衆的な外食スタイルの一例として全国的に親しまれている。
パンデココは、フィリピンで広く親しまれている伝統的な甘いパンである。主に小麦粉を用いた生地に、ココナッツを主材料とした甘いフィリングを包み焼き上げたもので、スペイン統治時代の影響を受け、スペイン語の「Pan de Coco」に由来する名称を持つ。日常の軽食や朝食、おやつとして国内各地で幅広く消費されており、都市部から地方、低所得層が暮らすエリアに至るまで、身近な菓子パンとして多くの人々に楽しまれている。