鸡蛋仔（粤语：gai daan jai）是一种起源于香港的传统小吃。其主要原料为面粉、鸡蛋和糖等，烘烤成具有独特球状膨胀排列的外形。在香港，当地的街头小摊及小型店铺广泛供应这种食品。自1950年代在香港发明以来，鸡蛋仔一直深受当地居民和游客的喜爱。近年来，这种小吃以“蛋仔饼”“泡泡华夫饼”等名称传播到海外，出现了各种创新做法，成为备受国际欢迎的食品。

珍珠奶茶是一种起源于台湾的受欢迎饮品，将由木薯淀粉制成的珍珠加入奶茶、水果茶等多种饮料中。自20世纪80年代诞生以来，珍珠奶茶迅速在亚洲各国及全球范围内流行，以其独特的口感和丰富的变化受到许多人的喜爱。香港的天仁茗茶作为台湾茶专门店而闻名，提供使用传统茶叶制作的高品质珍珠奶茶，不仅在当地，也受到游客们的欢迎。

XO酱海鲜炒饭是在香港现代中餐中广受欢迎的米饭料理。其特点在于充分发挥了高级调味料XO酱独有的丰富鲜味和海鲜食材的风味，通过翻炒制作而成。这道菜常见于香港的餐厅以及茶餐厅等各种饮食店。虽然原料简单，但因其口味复杂且深厚，在游客和当地居民之间都享有极高的人气。

机上餐是指在客运飞机上为乘客提供的餐食和饮料。它作为航空公司国际航线及长途航线的标准服务，支持乘客舒适的出行。机上餐的内容因航空公司、舱等、航线，以及出发地和目的地的文化、宗教背景而多样化。近年来，食物安全、营养均衡及特殊餐食的需求也变得尤为重要。从食材采购、烹饪、保存到配餐，都设有严格标准，并根据有限空间和高空味觉变化进行调整。包括新德里的英迪拉·甘地国际机场在内，全球各地的机场都会负责机上餐的准备和装载。

机上餐是指在飞机航班期间为乘客提供的餐食和小吃的总称。根据起降地、航空公司和舱位等级，内容和提供方式各不相同，通常会准备多国料理或特殊餐食应对。近年来，为提升乘客满意度和品牌价值，越来越多地推出融合当地食材和地域特色的菜单，以及注重健康和宗教偏好的菜单。机上餐通常在出发地附近的机场设施内进行烹饪和打包，并在每次航班前装载到飞机上。

干椰子（英文：Dried Coconut）是指从椰子树（Cocos nucifera）成熟果实中采集的果肉（胚乳）经过干燥处理后制成的食品。由于其高保存性、独特的口感和风味，在世界各地被广泛使用。这种主要产于热带地区的食品，不仅可以作为零食直接食用，还常被用作糕点和烹饪的材料。在印度新德里印度门周边也能常见干椰子的身影，深受当地居民和游客的喜爱。

恰帕蒂是一种在印度次大陆广泛流行的扁平面饼。它主要由全麦面粉和水制成，特色在于无需发酵，将面团擀成薄圆形后直接烤制，工艺简单。不仅在印度，包括巴基斯坦、孟加拉国、尼泊尔等南亚多个地区，人们日常在家庭或街头食品中经常食用，从城市到乡村受到广泛欢迎。特别是在新德里，恰帕蒂作为主食，与多种配菜一起供应，已成为当地饮食文化的代表性料理之一。

类似蓝色夏威夷的果汁是一种以鲜艳蓝色和清爽口感为特色的清凉饮料，在世界各地的咖啡馆和餐厅广受欢迎。起源于1950年代夏威夷的蓝色夏威夷鸡尾酒，随着时间的推移，出现了无酒精版及多种变体，并作为使用蓝色柑橘利口酒糖浆和柑橘类果汁的饮品逐渐普及。本文主要介绍在印度北方邦阿格拉的咖啡连锁店“Café Coffee Day”供应的蓝色夏威夷风味果汁，概述其起源、成分、文化背景以及当地的饮用现状。

印度机上餐是指在印度国内及国际航班上提供的餐食，其特点是菜单结构独特，充分考虑了多样的宗教和文化背景。为满足印度教、伊斯兰教、锡克教、耆那教等多种宗教的饮食要求，通常会提供多种餐食选项，特别是在素食和耆那教专用餐方面，能够满足乘客的不同嗜好和信仰。根据地区不同，如瓦拉纳西的拉尔·巴哈杜尔·沙斯特里机场，机上餐所采用的菜肴和食材也会有所差异，展现出各地的特色。在卫生标准和食品安全方面也尤为重视，通常提供密封食品或瓶装饮料等。

炸鱼薯条是一道主要在英国发展起来的，将炸鱼与薯条结合的料理。自19世纪以来，这道菜在工人阶级中广泛传播，被认为是英国具有代表性的国民食品之一。其特点是在白身鱼上裹上面衣油炸，并与切成厚片的炸土豆（薯条）一同食用，传统上多选用鳕鱼或黑线鳕等鱼类。即使在英国以外，包括曾经的英联邦国家和世界各地的城市地区，也常常能见到炸鱼薯条，并根据不同地区的食材和口味进行改良。