ベトナムコーヒーは、ベトナム独自の抽出方法や味付けを特徴とするコーヒーであり、国内外で広く親しまれている飲み物である。主にロブスタ種のコーヒー豆を使用し、金属製フィルター「フィン」を用いて時間をかけて抽出する方法が一般的である。練乳や卵黄を加えたバリエーションなど、多彩な飲み方が発展している。ベトナムは世界有数のコーヒー生産国でもあり、コーヒー文化は同国の歴史や食生活に深く根付いている。

フォー（Phở）はベトナムを代表する伝統的な米麺料理で、主に牛肉や鶏肉を用いた澄んだスープと平らな米麺が特徴である。19世紀末から20世紀初頭にかけて現在の形となり、特に首都ハノイで発展したとされる。さまざまな香草や薬味とともに供されるフォーは、ベトナム国内外で広く親しまれており、国際的にもその独特の味わいとヘルシーさが評価されている。

アイスコーヒー（英語: Iced Coffee）は、抽出したコーヒーを冷やし、氷とともに提供する飲料である。温暖な気候や夏季を中心に世界各地で広く親しまれており、用いるコーヒー豆や抽出方法、アレンジには地域ごとの個性がみられる。特にベトナムでは「カフェ・ダー」と呼ばれる独自のアイスコーヒー文化が形成されており、都市部や湖畔のカフェなどで日常的に楽しまれている。ハノイの西湖岸（Hồ Tây）にあるFountain cafeのような店舗では、景観とともにベトナムスタイルのアイスコーヒーを味わうことができ、住民や観光客にとって憩いの場となっている。

ハノイビール（Hanoi Beer, ベトナム語: Bia Hà Nội）は、ベトナムの首都ハノイを代表するビールブランドであり、現地をはじめ国内外で広く親しまれているラガービールである。ハノイビール・アルコール・飲料総公社（Habeco）によって製造されており、創業以来100年以上の歴史を持つ。軽快な飲み口と控えめな苦味、ほどよい炭酸感が特徴で、ベトナムの食文化や街の暮らしに根付いた伝統的な味わいとして知られている。

シャコ（学名：Stomatopoda）は、海洋に生息する甲殻類の一種であり、鋭い視覚と独特な捕食方法を持つことで知られる。世界の温暖な沿岸域に広く分布しており、食材としてはアジアを中心に古くから親しまれている。ベトナムのハノイなどでは、ローカルシーフード料理の定番として、市場や屋台、家庭でも幅広く利用されている。シャコは独特の外観と濃厚な旨味、繊細な食感が特徴であり、各地の食文化において多様な調理法が発展している。

ワンタン麺（ミーバンタン）は、薄い小麦粉の皮で具材を包んだワンタンと、卵麺を組み合わせたスープ麺である。本来は中国南部・広東地方で発展した料理であり、東アジアから東南アジアまで幅広く食されている。ベトナムでは「ミーバンタン」と呼ばれ、特にハノイをはじめとする北部地域において独自の発展を遂げてきた。具材やだし、トッピングに各地や店舗ごとの個性が表れ、伝統的なスタイルからモダンなアレンジまで多様なバリエーションがみられる。近年はローカルの名店から屋台までさまざまな場所で親しまれており、現地の日常的な食文化を象徴する麺料理のひとつである。

Trúc Bạch（チュッバイ）ビールは、ベトナム・ハノイで広く親しまれているラガービールの一種である。その名はハノイ市内にあるチュックバック湖に由来し、1958年の発売以来、同地を代表するビールブランドのひとつとして定着している。主にハノイビール・アルコール飲料株式会社（HABECO）によって製造されており、淡い黄金色や爽やかな味わいが特徴的で、現地の屋台や旧市街の飲食店を中心に提供されている。ハノイの伝統的なビール文化を象徴する存在として、地元住民や観光客に幅広く楽しまれている。

豚串焼きは、炭火で焼いた豚肉を竹串に刺して提供するベトナムの代表的なストリートフードである。ベトナム語では「thịt xiên nướng（ティット シェン ヌーン）」として親しまれ、主にハノイを含む北部地域の都市や地方で広く見かけることができる。独特の甘辛いタレと炭火焼きならではの香ばしさが特徴で、バインミーの具材やご飯のトッピングなど、さまざまな食べ方が楽しまれている。その手軽さや豊かな風味から、現地の人々や観光客に幅広く支持される国民的料理の一つとなっている。

チェー（Chè）は、ベトナムを代表する伝統的な甘味・デザートである。主に豆類やタピオカ、果物、ゼリーなど多彩な具材を用い、ココナッツミルクやシロップとともに冷たく、または温かくして提供される。ベトナム全土で親しまれており、屋台や専門店、家庭などさまざまな場面で味わうことができる。都市や地域、季節ごとに独自のバリエーションが発展しており、特にハノイでは多彩なチェーが日常的に楽しまれている。

サトウキビジュースは、サトウキビの茎から搾り取った果汁を主成分とする甘味の強い飲料である。熱帯および亜熱帯地域を中心に広く親しまれており、特に東南アジアや南アジア、南米、アフリカ、カリブ海地域などで日常的に飲まれている。ベトナムでは「Nước Mía（ヌック・ミア）」と呼ばれ、町中や市場の屋台で手軽に購入できる国民的な飲み物として広く普及している。サトウキビジュースは、その清涼感と自然な甘さから、暑い気候の中での水分補給やリフレッシュに適した飲料として位置付けられている。