Cloud 9（クラウドナイン）は、フィリピンで生産・販売されているチョコレートバーである。Jack ‘n Jillブランドによって展開されており、キャラメル、ヌガー、ピーナッツをチョコレートで包み込んだ構造が特徴的である。1980年代末から1990年代初頭にかけて登場して以来、手頃な価格と甘さから子供から大人まで幅広い層に親しまれている。種類も複数存在し、フィリピン国内を中心に各種小売店やスーパーマーケットで広く流通しているほか、東南アジアや海外のフィリピン人コミュニティでも普及が進んでいる。

マクドナルド（McDonald’s）は、アメリカ合衆国発祥の世界最大級のファストフードチェーン店である。ハンバーガーやフライドポテトをはじめとしたアメリカンスタイルのメニューを主力としつつ、各国・地域の食文化や顧客の嗜好に合わせた独自の商品展開やサービスを行っているのが特徴である。日本を含む100カ国以上で店舗を展開し、その標準化されたサービスと現地化されたメニューによって、グローバル化とローカル文化の融合を象徴する存在となっている。

クラックパンデサル（Crack Pandesal）は、フィリピンにおいて広く親しまれている伝統的なパンであるパンデサル（Pandesal）の一種である。パンデサルは16世紀のスペイン植民地時代にその起源を持ち、現在ではフィリピンの代表的な朝食用パンとして国民生活に深く根付いている。クラックパンデサルは、パンデサルの表面に独特のひび割れ（クラック）が入ったもので、通常のパンデサルとは異なる見た目と食感が特徴である。マニラ市マラテ地区にあるロビンソンズ・プレイス・マニラ（Robinsons Place Manila）をはじめ、市内の複数のベーカリーで販売されている。

和牛サーロイン、和牛寿司、もやしナムル、三郎丸蒸留所のスモーキーハイボールは、日本や韓国の食文化を代表する料理や飲み物であり、地域や時代を超えて国際的な人気を博している。これらの品々は、伝統と革新が融合した食体験を提供するものとして注目されている。和牛サーロインや和牛寿司は、日本の厳選された高級牛肉を用いた料理であり、もやしナムルは韓国料理にルーツを持つヘルシーな副菜である。また、三郎丸蒸留所のスモーキーハイボールは、日本産クラフトウイスキーの個性を活かしたドリンクとして知られている。こうしたメニューは、フィリピン・マニラのマラテ地区にある和牛マニラ（Wagyu Manila Malate）のような専門店で提供され、グローバルな食文化交流の一端を担っている。

BITES TIME!は、フィリピンの首都マニラをはじめとするアジア地域で流通している冷凍デザートであり、多国籍企業ユニリーバのアイスクリームブランド・ウォールズ（Wall’s）によって展開されている。主に一口サイズのアイス菓子として販売され、バニラアイスクリームとキャラメル、ローストナッツをミルクチョコレートでコーティングした構成が特徴である。地域ごとの嗜好や市場ニーズに合わせたバリエーションも展開されており、気軽に楽しめる冷菓として多くの消費者に親しまれている。

Take-itは、フィリピンの食品メーカー・Goyaが製造・販売するウエハースチョコレート菓子である。主に2本入りの個包装で提供され、サクサクとしたウエハースをミルクチョコレートで包み込んだ構造が特徴となっている。パッケージや形状が「Kit Kat」に類似することでも知られ、フィリピン国内のコンビニエンスストアやスーパーマーケットなどで広く入手できる手軽なスナックとして親しまれている。

プラプラ（Tilapia）は、フィリピンをはじめとする東南アジアで広く親しまれている料理で、主にティラピア属の淡水魚を用いる。元来はアフリカ原産の魚だが、20世紀後半以降、フィリピン国内での養殖が盛んとなり、一般家庭の食卓をはじめ、食堂やレストランなどさまざまな場面で提供されるようになった。プラプラという名称は、特にフィリピンの一部地域で使われており、安価で栄養価の高い魚料理として、国民的な人気を誇る。調理方法や味付けは地域ごとに異なり、素材としての使いやすさやその多様性から、現地の食文化に深く根付いている。

タプシログ（英: Tapsilog）は、フィリピンの伝統的な朝食メニューのひとつであり、タパ（味付け牛肉）、シナンガグ（ガーリックライス）、イログ（目玉焼き）を組み合わせた一皿料理である。主にフィリピン各地の食堂や飲食チェーンにて提供され、幅広い世代に親しまれている。1970年代にマニラを中心に普及し、現在では朝食のみならず24時間営業店の定番メニューとして定着している。多様なバリエーションが生まれており、フィリピン国内外で国民的な人気を持つ料理となっている。

パレスマミ（Pares Mami）は、フィリピン発祥の牛肉入り麺料理であり、濃厚な牛肉スープと卵麺、そしてご飯のセットで提供されることが多い伝統的な大衆料理である。本項では、フィリピン・マニラのマラテ地区に位置するJim's Pares & Mamiで提供されているパレスマミを中心に、料理の特徴、歴史、食文化、さらには国内外における広がりについて概説する。パレスマミは都市部のストリートフードの代表格として、地元住民の日常食から観光客にまで幅広く親しまれている。

マンゴスチン（学名：Garcinia mangostana）は、東南アジア原産の果実で、熱帯地域を中心に栽培されている常緑高木の果実である。濃い紫色の厚い外皮の内側には、純白で柔らかい果肉が房状に包まれており、その独特の甘酸っぱい風味と芳香から、「果物の女王」として世界各地で高く評価されている。主要な生産地はタイ、インドネシア、マレーシア、フィリピン、ベトナムなどの東南アジア諸国であるが、特にフィリピン南部のダバオ地方は国内有数の産地として知られている。マンゴスチンは、摘果から流通まで繊細な管理が求められる果実であり、流通量が限られていることから、現地以外では高級フルーツとして扱われることが多い。