鶏の足（けいのあし）は、家禽の鶏の脚部を指し、世界各地で食材として利用されている食品である。調理法や名称は地域によって異なり、特にアジア各国では料理のバリエーションが豊富で、ストリートフードや家庭料理として人気が高い。日本では「もみじ（紅葉）」の名で知られ、主に九州地方を中心に親しまれているが、中国やベトナム、韓国、フィリピンなどでも伝統的な料理に使われている。鶏の足は、コラーゲンを多く含むことから健康志向の食品としても注目されており、近年では多様な食文化を象徴する食材の一つとなっている。
オクラとエビ炒めは、オクラとエビを主な食材とする東南アジア発祥の炒め料理である。ベトナムをはじめ、タイやマレーシアなど熱帯地域の各地で家庭料理やストリートフードとして提供され、特にホーチミン市のブイビエン通りのような賑やかな通りでは、ビールのつまみや軽い食事として広く親しまれている。オクラ特有の粘り気とシャキシャキとした食感に、エビの旨味や香ばしさを組み合わせ、シンプルながらもバリエーション豊かな味付けが特徴となっている。
333（バーバーバー）ビールは、ベトナムを代表するビールブランドの一つであり、主にホーチミン市をはじめとするベトナム全土で広く親しまれているラガービールである。サイゴンビール・アルコール飲料総公社（サベコ）が醸造を手がけており、その起源はフランス植民地時代の「ビア33」にまで遡る。333ビールは「バーバーバー」と呼ばれ、ベトナム国内外で高い認知度を持ち、気軽に楽しめる日常的なビールとして現地の人々や観光客に広く愛飲されている。ブイビエン通りといった観光エリアや屋台、食堂などで提供されており、ベトナムの飲食文化を象徴する飲料の一つとされている。
ロックスターエナジードリンクは、アメリカ合衆国発祥の清涼飲料水であり、エナジードリンクの分野で国際的に広く展開されているブランドである。2001年に誕生して以来、北米、ヨーロッパ、アジアなど世界各国へ進出し、エナジー補給を目的とした飲料としてスポーツ選手や活動的なライフスタイルを持つ人々を中心に親しまれている。缶には特有の星形ロゴと黒色と黄色を基調としたデザインが用いられており、飲料にはカフェインやタウリン、ガラナ、ビタミンB群などが配合されている。ベトナムのホーチミンでも流通しており、都市生活者や観光客の間で利用されている。
菠蘿包（ポーローパオ、英語名: パイナップルパン）は、香港を中心に広く親しまれている代表的な甘いパンである。表面にクッキー生地を重ねて焼き上げることで生まれる特徴的なひび割れ模様が、パイナップルの果皮に似ていることからこの名で呼ばれているが、実際にパイナップル果肉は使われていない。1940年代から1950年代にかけて西洋パンの影響を受けて生まれたとされ、現在では香港の喫茶店やベーカリーで日常的に楽しまれているほか、台湾や中国本土、各国の中華系コミュニティにも広がっている。
紅豆冰（ホンダウベン、英: Red Bean Ice）は、香港をはじめとする中国南部や華僑社会で広く親しまれている冷たい甘味飲料である。主に煮た小豆、ミルク、砂糖、クラッシュアイスなどを組み合わせて作られ、夏場には特に人気が高い。伝統的な茶餐廳（チャーチャンテン）や冰室（ビンサッ）で提供されるほか、現代のカフェやデザート店でも様々なアレンジが楽しまれている。
蘭州牛肉麺は、中国甘粛省の蘭州市を起源とする牛肉を用いた手延べ麺料理である。澄んだ牛骨スープ、もちもちとした小麦麺、薄切りの牛肉、大根、香菜、ネギ、ラー油などを特徴とし、「一清（スープの透明感）、二白（大根）、三紅（ラー油）、四緑（香菜）、五黄（麺）」という伝統的な五つの要素を持つとされる。蘭州牛肉麺は回族（中国イスラム教徒）の文化に根ざして発展し、清朝時代からその歴史を持つ。今日では中国国内のみならず、香港をはじめとする国外にも広く普及し、多様なバリエーションで提供されている。
カールスバーグビールとポテトチップス・バーベキュー味は、ヨーロッパ発祥のビールと、グローバルに広まったスナック菓子による組み合わせである。このペアリングは多くの国や地域で親しまれており、特にカジュアルな飲食シーンや家庭でのリラックスタイム、パーティーなどで定番として楽しまれている。香港では、国際色豊かな食文化の中で日本や欧米の製品が手軽に手に入ることから、こうしたマリアージュが日常的に選ばれている。
KOI Thé（コイティー）は、台湾発祥のタピオカティー専門店で、アジアを中心に世界各国へ展開しているグローバルブランドである。2006年に台湾の台中市で創業され、現地ブランド「50嵐（ウーシーラン）」としても知られている。高品質な茶葉と独自製法のゴールデンタピオカ、カスタマイズ可能なメニューを特徴としており、香港を含む多くの都市で人気を集めている。
牛肉麺は、中国をはじめ東アジア地域で広く食されている麺料理のひとつである。主に牛肉とその内臓、濃厚なスープ、そして小麦粉もしくは米粉を原料とした麺類を組み合わせて作られる。地域ごとに味つけや具材、麺の種類に差が見られ、さまざまなバリエーションが発展している。特に蘭州や台湾、香港ではそれぞれ独自のスタイルを持ち、地元の食文化と密接に結び付いている。
