豚串焼きは、炭火で焼いた豚肉を竹串に刺して提供するベトナムの代表的なストリートフードである。ベトナム語では「thịt xiên nướng（ティット シェン ヌーン）」として親しまれ、主にハノイを含む北部地域の都市や地方で広く見かけることができる。独特の甘辛いタレと炭火焼きならではの香ばしさが特徴で、バインミーの具材やご飯のトッピングなど、さまざまな食べ方が楽しまれている。その手軽さや豊かな風味から、現地の人々や観光客に幅広く支持される国民的料理の一つとなっている。

チェー（Chè）は、ベトナムを代表する伝統的な甘味・デザートである。主に豆類やタピオカ、果物、ゼリーなど多彩な具材を用い、ココナッツミルクやシロップとともに冷たく、または温かくして提供される。ベトナム全土で親しまれており、屋台や専門店、家庭などさまざまな場面で味わうことができる。都市や地域、季節ごとに独自のバリエーションが発展しており、特にハノイでは多彩なチェーが日常的に楽しまれている。

サトウキビジュースは、サトウキビの茎から搾り取った果汁を主成分とする甘味の強い飲料である。熱帯および亜熱帯地域を中心に広く親しまれており、特に東南アジアや南アジア、南米、アフリカ、カリブ海地域などで日常的に飲まれている。ベトナムでは「Nước Mía（ヌック・ミア）」と呼ばれ、町中や市場の屋台で手軽に購入できる国民的な飲み物として広く普及している。サトウキビジュースは、その清涼感と自然な甘さから、暑い気候の中での水分補給やリフレッシュに適した飲料として位置付けられている。

フォー（phở）は、ベトナム発祥の伝統的な米麺料理であり、牛肉や鶏肉を中心とした透明なスープに、平打ちの米粉麺と各種ハーブや野菜を添えるのが特徴である。ベトナム各地の都市や屋台、市場などで広く親しまれており、現地の食文化を代表する国民食のひとつとされている。特に首都ハノイをはじめとした北部地域で始まり、南部のホーチミン市を含め国内外に普及し、多様なトッピングや調味料とともに提供される。豊かな風味と独自の食体験から、現在ではアジア料理を代表する一品として世界的にも認識されている。

ハイランズコーヒー（Highlands Coffee）は、ベトナム発祥のコーヒーチェーンであり、国内外に多くの店舗を展開している。1999年に創業され、ベトナムの伝統的なコーヒー文化と現代的なカフェスタイルを融合させたサービスで知られる。代表的なメニューには、練乳入りアイスコーヒー（カフェ・スア・ダー）やさまざまなフレーバーのミルクティーなどがあり、ホーチミンをはじめベトナム主要都市や海外にも店舗を構え、広く親しまれている。

バインミー（Bánh mì）は、ベトナムを代表するサンドイッチ型の軽食であり、フランス植民地時代に伝わったバゲットとベトナム独自の食文化が融合して誕生した料理である。主に薄く焼かれたベトナムバゲットに、パテやハム、チャーシューなどの肉類と、なます（大根と人参の酢漬け）、香草、きゅうり、唐辛子といった各種野菜を挟み、多様なトッピングや調味料と共に味わう点が特徴である。ホーチミン市を含むベトナム全土で日常的に親しまれており、近年では国外にも広がりを見せている。

ココナッツ胚乳は、ココヤシ（Cocos nucifera）の果実内部に形成される、食用の白いゼリー状組織である。成熟度によって質感や風味が異なり、熱帯地方を中心に多様な食文化で利用されている。特に東南アジアや南太平洋、アフリカ、カリブ海地域では、日常的な飲食物や料理の材料、宗教的・祭礼的な供物などとして広く親しまれており、ベトナム・ホーチミンでも新鮮なココナッツ胚乳が飲食店や市場で身近に味わわれている。

ジョリビー（Jollibee）は、フィリピンを発祥地とする国際的なファーストフードチェーンである。主にフライドチキンやスパゲッティといった独自色の強いメニューを提供し、東南アジアや北米、中東など世界各地に店舗を展開している。創業以来、フィリピン国内外で幅広い世代に親しまれ、地域ごとのニーズや食文化に合わせた商品展開も行われている。

ビーフジャーキーは、牛肉を塩や各種香辛料で味付けし、乾燥させて作られる保存食の一種である。アメリカなどをはじめとする欧米諸国で広く知られているが、乾燥肉食品としての歴史や製法は世界中に存在しており、古くから保存性や携帯性に優れる食品として重用されてきた。ベトナム・ホーチミンのブイビエン通りなどでは、現地独自の調味やサービス方法とともにストリートフードとして気軽に味わうことができる。

春巻き（ベトナム語: Chả giò、Nem rán）は、薄い皮で具材を包んで揚げる料理で、ベトナムをはじめとする東南アジア地域で広く親しまれている食品である。中国に起源を持つとされ、各国・地域ごとに異なるバリエーションが発展してきた。ベトナムでは、米粉で作られたライスペーパーにさまざまな具材を包み、油で揚げて供されることが一般的であり、香草やヌクチャムと呼ばれる魚醤ベースのタレとともに提供される。ホーチミン市のブイビエン通り（Đ. Bùi Viện）では、伝統的な春巻きから観光客向けのアレンジメニューまで、さまざまなスタイルが楽しめる。