呀!土豆(ローストチキン味)は、中国発祥のスナック菓子である。主な原材料はじゃがいもで、細長いスティック状に加工され、表面にローストチキン風味のフレーバーパウダーが施されている。中国国内では北京をはじめとした都市部のスーパーマーケットやコンビニエンスストアなどで広く販売されており、若年層を中心に高い人気を誇る。独特の味付けと親しみやすい商品デザインから、中国における軽食文化の一端を担う存在となっている。
コロナ・エキストラは、メキシコ生まれのラガービールであり、世界的に知られるビールブランドのひとつである。1925年にメキシコのグルーポ・モデル社により製造が開始され、現在では世界170カ国以上で親しまれている。特徴的な透明ボトルと爽快な飲み口が幅広い層に支持され、近年ではアジア圏の都市部を含めた国際的な飲食シーンでも人気を集めている。
ヒューガルデン(Hoegaarden)は、ベルギー発祥のホワイトビールの代表的な銘柄であり、独特の乳白色の外観とフルーティーな香り、やわらかな味わいが特徴とされる。伝統的なレシピに基づき、小麦やコリアンダー、オレンジピールなどを使用して造られており、ベルギー国内のみならず世界各地で親しまれている。中国・北京の“四季民福(Siji Minfu)”のような多国籍レストランでもその味を楽しむことができるなど、国際的にも普及が進んでいる。
北京ダックは、中国・北京を代表する伝統的な料理であり、鴨の皮と肉を独特の調理法で焼き上げて提供することで知られる。専門店や高級レストランを中心に発展し、現地では宴席や特別な機会に供されることが多い。北京市内の「四季民福(Siji Minfu)」などの人気店では、伝統技術を現代に伝えつつ、その場での切り分けパフォーマンスや多彩な味わい方が楽しめる中国料理の名菜である。
COSTA COFFEE 轻爽黑咖(清爽原味)は、イギリス発祥のカフェチェーンCOSTA COFFEEによって中国市場向けに展開されているボトル入りブラックコーヒー飲料である。さっぱりとした口当たりとブラックコーヒー本来の風味が特徴で、無糖・無脂肪といった健康志向のレシピが採用されている。主に中国のコンビニエンスストアやスーパーマーケットなどで販売されており、都市部の若年層を中心に人気を集めている。
味全 活性乳酸菌は、台湾を発祥とする発酵乳飲料であり、中華圏を中心に広く普及している。1970年代より台湾国内で乳酸菌飲料市場を開拓し、その後中国本土や東南アジアにも展開された。牛乳や脱脂粉乳を主な原料とし、豊富な活性乳酸菌を含有することが特徴で、腸内環境の維持や健康促進を目的とした飲料として知られている。現在では中国をはじめとする多くの都市で一般的に流通し、日常生活に浸透している。
羊焼肉(炙子烤肉)は、中国北部、特に北京を中心に親しまれている代表的な羊肉料理である。薄切りにされた羊肉を特製のタレや香辛料で下味を付け、鉄製の炙り焼き用プレート(炙子)や炭火の上で焼き上げて食す形式が基本となっている。歴史は清代中期にまで遡り、当時は宮廷料理や庶民の食卓の両方で人気を博した。近代においても、北京の有名店「烤肉刘」などをはじめ、伝統的なレシピや調理法を守り続ける店舗が多く存在している。羊焼肉はシンプルながらも繊細な味付けや、食事を通じての交流という側面を持ち、中国の食文化の多様性や地域性を今に伝えている。
宮廷香酥牛肉餅は、中華人民共和国北京市の牛街をはじめとする地域で広く親しまれている牛肉入りの焼き餅である。主にイスラム教徒コミュニティで伝統的に作られてきたこの食品は、外側が香ばしくサクサクとした食感を持つ生地で牛肉の具を包み、鉄板で焼き上げるという特徴がある。牛街では代表的なストリートフードのひとつとして知られ、現地住民のみならず観光客にも人気が高い。
豆汁は、中国・北京市を中心に伝統的に親しまれてきた発酵飲料である。主に緑豆を原料とし、春雨などの製造過程で生じる副産物を発酵させて作られる。独特の酸味と風味、栄養価の高さが特徴で、北京の庶民の味として現在まで受け継がれている。とくに牛街などのイスラム系コミュニティや老舗の専門店で多く見られ、現地の朝食文化や地域の歴史とも深く結びついている。
牛肉包子は、中国の広い地域で親しまれている蒸し饅頭の一種であり、主に牛肉を具材とした点が特徴である。特に中国北部やイスラム系中国人(回族)コミュニティにおいて、ハラール(イスラム教の規定に従った)食材で作られる牛肉包子は伝統的な料理のひとつとなっている。首都北京の牛街のようなイスラム文化が息づくエリアでは、独自の味付けや工夫を凝らした牛肉包子が提供され、多くの人々に愛され続けている。現代では庶民の日常食としてだけでなく、観光名物や海外の中華系コミュニティでも広まりを見せる食品である。