ザリガニ 13種類の香辛料味（十三香小龙虾）は、中国を代表する人気のザリガニ料理の一つである。主に淡水産のザリガニを使用し、複数の香辛料や薬膳素材を組み合わせて独特の風味に仕上げる点に特徴がある。特に北京のグルメストリートとして知られる簋街や、その中でも有名な胡大饭馆などでは、地元住民や観光客に広く親しまれている。華やかな香りと食欲をそそるスパイスの効いた味わい、多様な調理方法による現代的なアレンジが、外食文化の一端として定着している。

ザリガニ ガーリック味（中国語名：胡大蒜蓉小龙虾）は、中国を代表する現代的な大衆料理の一つであり、特に首都北京の「簋街」などで人気を集めている小龙虾（ザリガニ）料理である。新鮮なザリガニをたっぷりの刻みニンニクと香味油で炒めるスタイルが特徴で、ザリガニ料理専門店の胡大饭馆などを中心に、現地の人々や観光客に広く親しまれている。もともと湖北省など長江流域で発展した小龙虾文化を起源とし、夏季には季節の風物詩として定着している。

Suger weatビールは、中国北京市の歴史的地区・南鑼鼓巷にある糖房珈琲（SUGARBAR）にて提供されている、独自のアレンジを加えた小麦ビールの一種である。主に小麦麦芽と大麦麦芽を基本としつつ、糖分を加えることで軽やかな甘みとコクのある味わいを特徴とする。北京をはじめとする中国の都市部では近年、クラフトビール文化が急速に発展しており、Suger weatビールもローカルバーによる創造的なビールスタイルの一例となっている。

宮廷桂花糕（gōngtíng guìhuā gāo）は、中国に伝わる伝統的な菓子のひとつで、香り高い金木犀（キンモクセイ）の花をもち米とともに用いて蒸し上げる甘味である。特に清朝時代の宮廷において愛されてきた歴史を持ち、その独特な香りと美しい見た目から高級菓子としても知られる。現代でも北京などの観光地を中心に販売されており、季節や地域を問わず幅広い人々に親しまれている。

炸醤麺（ジャージャン麺）は、中国北方の伝統的な麺料理であり、特に北京市において広く親しまれている。小麦粉を使った中太から太めの麺に、甘辛い味噌だれと炒めた挽肉を合わせた特徴的な構成を持つ。具材や味付けは地域や家庭ごとに異なり、豆味噌や甜麺醤を用いた濃厚な醤（ジャン）が決め手となる料理である。近年はアジア各地にも広まり、北京を代表する家庭料理・庶民料理としての地位を確立している。

青島ビール 奥古特は、中国の伝統的なビールブランド「青島ビール」による限定醸造のプレミアムラガーである。中国山東省青島市を拠点とする青島ビールによって製造され、1903年の創業以来の技術や風味を現代に伝えている。奥古特は、厳選された原材料と長期低温発酵によって造られ、深みのあるコクとバランスの取れた味わいを特徴とする。中国国内外で高い評価を受けており、都市部を中心に高級ビールとして広く親しまれている。

燕京ビール 清爽10°Pは、中国北京市を拠点とする燕京ビール（Yanjing Beer）が製造するラガービールの一つである。1980年に創業した燕京ビールは、中国国内で広く親しまれる大手ビールブランドのひとつであり、とくに北京をはじめとした北部地域で高い知名度と人気を有する。「清爽10°P」は、原麦汁濃度10°Plato、アルコール度数約3.6％の軽やかな味わいと飲みやすさが特徴とされ、食事と共に楽しむビールとして定番となっている。本商品はその手頃な価格と爽快なのど越しから、家庭や飲食店での日常的な消費に適しており、北京のビール文化を代表する銘柄の一つと位置付けられている。

鹌鹑蛋（ウズラの卵の醤油煮）は、ウズラの卵を醤油や砂糖、各種香辛料とともに煮込んだ中国の伝統的な料理である。主に前菜やスナック、おつまみとして親しまれており、都市部のスーパーマーケットやコンビニエンスストア、屋台などでも広く販売されている。特に北京をはじめとする中国北部・東部を中心に、手軽で栄養価の高い一品として広く浸透している。

青島ビール（チンタオビール、Tsingtao Beer）は、中国山東省青島市を発祥とするラガービールである。1903年に外国資本によって設立されて以来、伝統的なドイツ式の醸造技術を継承しつつ発展し、現在では中国国内外で広く流通する国際的なビールブランドとなっている。爽やかで飲みやすい味わいが特徴で、中国国内の食文化と深く結びついている。

雪花啤酒（シュエホァビール、英語名：Snow Beer）は、中国で生産・消費されているビールブランドのひとつである。1993年に中国遼寧省瀋陽市で誕生し、現在では華潤雪花啤酒（China Resources Snow Breweries）によって製造・展開されている。年間販売量で世界最大規模を誇り、中国国内はもとより海外市場にも進出している。主に淡色ラガータイプのビールが多く、手頃な価格とすっきりとした飲みやすさから、北京をはじめとする中国各地で広く親しまれている。