焢肉饭是台湾具有代表性的米饭料理之一，由厚切的五花肉与酱油、糖以及各种香料一同炖煮，再放在米饭上食用。它在台湾各地的餐馆和夜市都很受欢迎，尤其在台北的士林夜市等地广受喜爱。这道菜的特点是肉质软嫩，酱汁甜咸适中，与米饭的搭配十分出色，通常会配以各种配菜一起食用。

爱玉冻是一种起源于台湾的传统甜点，主要在台北市士林夜市等各地夜市和餐饮店广泛见到。它是由一种名为爱玉（学名：Ficus pumila var. awkeotsang）的植物种子制成，具有独特的口感和清爽的味道。因为是用冷冻凝胶状制成，所以在炎热的季节特别受欢迎，深受当地人和游客的喜爱。

哈罗哈罗（Halo-halo）是一种起源于菲律宾的甜点，以多种配料覆盖在刨冰上，再加入炼乳或冰淇淋等享用的冷甜品。其名称源自塔加洛语，意为“混合”，以丰富多彩的食材和多样的口感、风味为特色。不仅在发源地菲律宾广受欢迎，海外的菲律宾餐厅也有根据当地特色进行改良的版本，并在世界各地受到喜爱。在台湾台北的“瑪亞餐酒坊”等餐厅中，也有供应反映当地食材和口味的变体。

伊纳萨尔（Inasal）是一种起源于菲律宾内格罗斯地区的烤鸡料理。其特点是用香草、柑橘、醋和胭脂树油等腌制鸡肉后，炭火烤制，成品色泽鲜亮、香气独特。这道菜主要流行于西米沙鄢地区，尤其是在巴科洛德市周边广受欢迎。近年来，伊纳萨尔也在菲律宾以外的移民社区和当地餐馆广泛供应，例如台湾台北的“WOW LITSON MANOK & INASAL”等餐厅也很受欢迎。

西西格B套餐是一种以菲律宾代表性菜肴西西格为主菜，并配有蒜香米饭等配菜的餐食菜单。西西格是一道将猪肉、猪肝、洋葱和辣椒切碎炒制，带有酸味和鲜味的料理，起源于菲律宾中部的邦板牙省，是著名的传统家常菜。这道菜在台北市的Cres-Art Philippine Cuisine等亚洲多元文化城市也能品尝到正宗风味，深受当地菲律宾人及各类群体的欢迎。

炒饭是一种以米饭为主要原料，配以蔬菜、肉类和鸡蛋等配料，用油炒制而成的米饭料理。炒饭被认为起源于中国，但以台湾为代表的亚洲各地以及世界各地均有不同的变化和做法，从日常家庭菜肴到外出用餐的经典菜单，被广泛喜爱。在台湾，炒饭根据地区和店铺的不同，在调味和配料上各具特色，即使是在如观光地九份的“树窟奇木楼”等拥有多元饮食文化背景的地方，也能品尝到具有地方特色的炒饭。

金酒、番石榴和台湾啤酒鸡尾酒是一种台湾的创意鸡尾酒，由金酒、番石榴和台湾啤酒混合而成。这款鸡尾酒在位于台湾旅游胜地九份的“逸茶酒室Golden bar”等酒吧有供应。其特点是口感清爽果香，充分发挥了当地特有原料的独特风味。

卤肉饭是台湾传统的盖浇饭料理之一，是一种将用甜咸酱汁炖煮的猪肉浇在米饭上的平民美食。其起源被认为在中国福建省，但在迁居台湾的人们的推动下独自发展，如今在台湾各地的餐馆和小吃摊上广受欢迎。卤肉饭以使用五花肉和各种调味料制成的浓郁口味，以及便于食用的特点为特色，已成为代表台湾饮食文化的料理之一。

芋圆是一种在台湾及华南地区广受欢迎的传统甜品。主要由芋头、红薯等薯类制成小型团子，常被用作热汤或冷饮甜点。在台湾九份等旅游景点，芋圆以当地独特的制作方法和配料供应，作为地方美食备受当地居民和游客的喜爱。

CHLIV的黑咖啡是一种在台湾新北市瑞芳区九份的咖啡馆“CHLIV - Jiufen store”提供的咖啡饮品。该店的黑咖啡被归类为第三波咖啡，具有精选咖啡豆和精湛冲煮技术的特点。在以观光地著称的九份，这种咖啡受到寻找不同于传统茶馆文化的现代咖啡体验的游客和当地居民的欢迎。