キムチチヂミは、朝鮮半島における伝統的な粉料理の一種で、主に発酵したキムチと各種野菜、小麦粉を主材料とし、こんがりと焼き上げて作る韓国料理である。一般的には酒の肴や家庭料理として日常的に食されており、外はカリッと、中はもちっとした食感と、キムチ独特の酸味と辛味が融合した風味が特徴となっている。韓国国内のみならず、近年では日本をはじめ各国で親しまれるようになっている。
ケランパン(계란빵、英語:Gyeran-ppang)は、韓国を代表するストリートフードの一つである。特に韓国の冬季に街中の屋台でよく見かけられる、卵を丸ごと使用した焼き菓子で、その独特の形状や素朴な甘さが人気を集めている。主に首都ソウルをはじめとする都市部の市場や屋台で広く提供されており、地元住民のみならず観光客にも親しまれている。
サムギョプサル(韓国語: 삼겹살)は、韓国料理における代表的な焼肉料理の一つであり、特に豚の三枚肉を使用したメニューとして知られている。厚切りにした豚バラ肉を鉄板や炭火で焼き上げ、葉野菜や多様な薬味、発酵調味料とともに包んで食べるスタイルが特徴で、家庭や外食を問わず広く楽しまれている。韓国国内のみならず、世界各地の韓国料理店でも人気があり、韓国式バーベキューの象徴的存在となっている。
セウカン(韓国語: 새우깡)は、韓国で広く親しまれているエビ風味のスナック菓子である。農心(Nongshim)社によって1971年に発売されて以来、手軽なおやつや酒のつまみとして国民的な人気を集めている。小麦粉やでんぷん、エビ粉を主成分とし、外側はサクサクとした軽い食感が特徴で、日本のかっぱえびせんと類似した形状や味わいを持つ点でも注目されている。現在では様々なフレーバーが展開されており、韓国国内外の多くの人々に親しまれている。
ヌタウナギは、韓国を中心に食用とされている海産無脊椎動物である。主に「コムジャンオ(꼼장어)」と呼ばれ、釜山や慶尚南道地方の伝統料理として親しまれてきた。独特の外見と粘液を特徴とするヌタウナギは、韓国では焼き料理や煮込みなど様々な調理法で味わわれており、近年ではソウルの屋台やポジャンマチャなど都市部でも人気の高い食材となっている。一方で、他国ではその特異な性質から一般的には食されていない。
豆腐とキムチは、韓国の伝統的な食文化に根ざした料理であり、シンプルながら深い味わいが特徴とされている。一般的に、淡白でなめらかな豆腐と、発酵による旨味と辛味を持つキムチを組み合わせたもので、韓国各地の家庭や居酒屋において定番のおつまみとして親しまれている。特にソウル市内のEuljiro Nogari Alley(을지로 노가리골목/ノガリ横丁)などでは、地元住民や観光客に広く支持されており、ビールや焼酎と共に楽しむ庶民的な一品として知られている。
ベジミル(Veggimil)は、韓国で長年にわたり親しまれている大豆飲料である。1973年に韓国の食品メーカーであるDr. Chung’s Foodによって開発され、同国における植物性飲料市場の先駆けとなった。日本をはじめとする海外にも輸出されており、栄養価の高さや健康志向に応える食品として注目されている。
トッポッキ(韓国語: 떡볶이)は、韓国発祥の餅料理の一種で、コチュジャンを使った甘辛い調味ソースで細長い餅(トッ)を煮込んだ料理として広く親しまれている。ソウルの有名な市場である広蔵市場(광장시장、Gwangjang Market)などでは、多彩なバリエーションとともに、地域色豊かなトッポッキを味わうことができる。もともとは宮廷料理にルーツを持ち、20世紀以降に庶民的な屋台フードへと発展してきた経緯があり、現代では屋台や食堂から家庭、さらには海外にも広く浸透している代表的な韓国料理である。
キンパ(김밥、gimbap)は、朝鮮半島発祥の海苔巻き料理で、主にごま油と塩で味付けした白ご飯を焼き海苔で巻き、さまざまな具材を組み合わせて作られる。韓国国内では手軽な軽食や弁当、屋台料理として定着しており、家庭や市場、行事など幅広い場面で親しまれてきた。起源や調理法において日本の巻き寿司と類似点を持つが、独自の材料や味付け、食文化を通じて韓国独自の発展を遂げている。ソウルの広蔵市場(광장시장)などでは、多様なバリエーションのキンパが地元民や観光客に人気を博している。
ユッケは、主に韓国で食される生の牛肉を用いた料理で、細切りにした牛肉をゴマ油やニンニク、醤油などで味付けし、生卵の黄身や梨の千切りとともに提供されることが特徴である。韓国の伝統的な肉料理として知られ、食文化や衛生基準の発展とともに進化してきた。とくにソウルの広蔵市場などではユッケ専門店が軒を連ね、地元のみならず観光客からも高い人気を集めている。