涼茶（りょうちゃ、広東語：leung cha、別名「苦茶」）は、中国南部の広東省や香港、マカオを中心に広く親しまれている伝統的な漢方茶である。さまざまな薬草や漢方材料を独自の配合で煮出して作られ、独特の苦味を特徴とする。涼茶は中国伝統医学の考え方に基づき、体調管理や暑気払い、喉の痛みなどの緩和を目的に古くから日常的に飲用されてきた。香港では涼茶舗と呼ばれる専門店が多数存在し、培われたレシピとともに地域文化の一部となっている。

招牌糖水は、中国広東省や香港を中心とした地域で広く親しまれている甘味デザート「糖水」の一種であり、各店舗の看板メニューとして提供されることが多い。糖水は本来、豆類や穀類、果実、ハーブなど多彩な食材を用いて甘く煮た汁状のデザートで、その種類やレシピは地域や店ごとに大きく異なる。香港の合成糖水（Chiu Chow Hop Shing Dessert）など伝統的な糖水店では、招牌糖水が代表的な一品とされ、地元住民や観光客から高い人気を集めている。

泰皇咖喱法包軟殼蟹（Soft-Shell Crab with Royal Thai Curry in French Bread）は、タイの伝統的な料理と西洋のパン文化が融合した現代的な創作料理である。主に香港など多国籍な都市部のタイ料理店で提供されるこの一品は、殻ごと食べられるソフトシェルクラブをタイ風カレーで調理し、丸ごとのフランスパンを器として用いる点に特徴がある。独自の組み合わせと食感、香り豊かなソースが人気を集めており、アジア各地の食文化が織りなす現代的な料理のひとつとされている。

橋底辣蟹（Under Bridge Spicy Crab）および橘底燒鵝皇（Roast Goose）は、香港を代表する伝統的な料理であり、特に地元住民や観光客の間で高い人気を誇る。橋底辣蟹は、ふんだんに用いられるガーリックと唐辛子による独特の辛味が特徴の海鮮料理で、湾仔地区の高架下で発祥したことからその名が付けられた。一方、橘底燒鵝皇は、皮が香ばしくパリパリに仕上げられたガチョウのローストであり、広東地方を代表する肉料理のひとつとして知られている。いずれも香港の食文化を象徴する存在として、日常の食卓から特別な席まで幅広く親しまれている。

牛奶公司 雪糕（Dairy Farm Ice Cream）は、香港で広く親しまれているミルクアイスクリームである。もともと現地の乳製品メーカーである牛奶公司（The Dairy Farm Company Limited）が製造した商品で、懐かしさを感じさせるパッケージや、素朴なミルクの風味が特徴である。現在はネスレ（Nestlé）による生産に移行しているが、香港各地のコンビニエンスストアやスーパーマーケット、学校売店などで手軽に購入できる日常的なスイーツとして知られている。長い歴史とともに、香港の食文化や日常生活に深く根ざした存在となっている。

原隻鵝髀飯（ガチョウのモモ肉ご飯）は、主に香港や広東省を中心に親しまれている広東料理の一品である。炊き立てのご飯にジューシーなガチョウのモモ肉を丸ごと盛り付け、特製の甘辛ダレやソースとともに提供されるのが特徴で、ローストダックや焼き豚などと並ぶ「焼味」料理の代表格となっている。香港の多くの焼味専門店や大衆食堂で広く提供されており、特にボリュームと風味豊かなモモ肉部位は多くの食通から高い人気を集めている。

お粥と油条（ヤウティウ）は、香港をはじめとする中華圏で広く親しまれている朝食の定番である。お粥は白米をじっくり煮込み、なめらかな食感と繊細な味わいが特徴の米料理であり、油条は小麦粉を主材料にして発酵させた生地を油で揚げた棒状の揚げパンである。両者は伝統的な組み合わせとして古くから食卓に並び、食感や風味の対比を楽しむことが一般的である。香港の粥専門店では様々な具材を加えたお粥とともに、香ばしく揚がった油条が提供されており、地域の食文化に深く根付いた存在となっている。

熱豆腐花は、中国の広東地方や香港を中心に広く食べられている伝統的な温かい豆腐デザートである。やわらかく滑らかな豆腐を熱いまま器に盛り、主に甘いシロップや様々なトッピングとともに供される。日常的なおやつや朝食、軽食として人気があり、特に香港では市場や専門店などで親しまれている。豆乳を用いたシンプルな作り方と、やさしい味わいが特徴で、地域ごとに多様なバリエーションが存在する。

芝麻糊（チーマーウー、拼音: zhīmáhú）は、黒ごまを主原料とする温かいデザートスープで、中国南部や香港、台湾など東アジア各地で広く親しまれている伝統的な甜品である。香ばしく濃厚な黒ごまペーストに、砂糖や時には米粉を加えてとろみをつけ、ひと匙でするりと口当たり良く仕上げるのが特徴。香港の佳佳甜品（Kai Kai Dessert）では、とろける食感の白玉団子（湯圓）3個をトッピングしたスタイルが提供され、多くの人々に愛されている。

香港のサンミゲルペールピルセン（San Miguel Pale Pilsen）は、香港で広く親しまれているラガービールの一種である。もともとはフィリピン発祥のブランドだが、1950年代から香港でも現地生産が行われており、現在はサンミゲル香港醸造所によって製造されている。500mlの大瓶タイプは、セブンイレブンなど多くのコンビニエンスストアで手軽に購入でき、香港のナイトライフや大衆食堂など幅広いシーンで楽しまれている。独自の味わいと歴史的背景から、地域の食文化に深く根付いた定番のビールとなっている。