水玉餅（英語: Raindrop Cake、韓国語: 물방울떡）は、透明な見た目と水滴のような形状を特徴とするデザートである。日本の山梨県で発祥した「水信玄餅」を起源とし、主に寒天やアガーといったゲル化剤と高純度の水を材料として作られる。2010年代半ばには、韓国・ソウルの明洞などのストリートフードをはじめ、アメリカやヨーロッパなど世界各地に広がり、多様なアレンジとともに親しまれている。提供時にはきな粉や黒蜜、現地のシロップやフルーツピューレなどが添えられることが多く、その見た目の美しさやヘルシーさが注目を集めている。

甘ピリ辛ダレ焼き鳥（韓国語: 닭꼬치、英: Dak-kkochi）は、韓国における代表的なストリートフードの一つであり、主に鶏肉や野菜を串に刺して焼き上げ、甘みと辛みが特徴的なタレで仕上げた料理である。ソウルの明洞（ミョンドン）といった繁華街では、専門の屋台や露店で気軽に楽しむことができ、地元住民だけでなく観光客にも広く親しまれている。焼き鳥という名称を持つものの、日本の焼き鳥とは味付けや仕上げに独自性があり、韓国屋台文化の象徴的存在となっている。

チーズキムチ包みサムギョプサル（치즈김치쌈삼겹살）は、韓国・ソウルをはじめとする都市部の屋台やストリートフードで提供される人気の韓国料理である。伝統的なサムギョプサル（豚バラ肉の焼肉）をベースに、キムチとチーズを組み合わせて現代風にアレンジした一品で、特に明洞（ミョンドン）などの観光地では多くの地元住民や観光客に親しまれている。焼いた豚肉でキムチやチーズを包み込むユニークな調理法と、濃厚な味わいが特徴であり、韓国料理の進化系ストリートグルメとして注目を集めている。

チーズハットグ（Cheese Hotdog, 치즈핫도그）は、韓国発祥のストリートフードで、串に刺したチーズやソーセージを甘めの生地とパン粉で包んで揚げたスナックである。外側はサクサクとした食感で、中には加熱したチーズがとろけるように伸びるのが特徴となっている。韓国国内では屋台や専門店で広く親しまれており、近年はアジアを中心に各国へと人気が拡大している。特に明洞などの観光地では、若者や旅行者の間で定番の食べ歩きフードとして定着している。

プルコギのバインミーは、韓国の伝統的な焼肉料理「プルコギ」と、ベトナムを代表するサンドイッチ「バインミー」とを組み合わせた多国籍フュージョン料理である。主にベトナムの都市部や空港など国際的な交流の盛んな地域で提供されることが多く、特にホーチミン市のタンソンニャット国際空港では、旅行者を中心に人気を集めている。フランス文化の影響を受けて発展したバインミーの伝統と、韓国の味付けを融合させた本品は、現代アジアの食文化の多様性と国際化を象徴する存在となっている。

牛肉のフォー（Phở bò）は、米麺と牛肉を主な材料としたベトナムの伝統的な麺料理である。透明感のあるスープと香辛料の効いた芳醇な味わい、豊富な香草や付け合わせが特徴で、朝食から夜食まで幅広く食されている。ベトナム各地で親しまれているが、特に南部ホーチミン市では独自のスタイルが発展しており、空港や都市部の飲食店など多様な場所で提供されている。本項では、ホーチミンのタンソンニャット国際空港で味わえる牛肉のフォーについて解説する。

Kopi Kapal Api Special（コピ・カパル・アピ・スペシャル）は、インドネシアを代表するインスタントコーヒーのブランドである。1957年創業のPT Santos Jaya Abadiによって製造されており、国内外で幅広い人気を誇る。特徴的な深い味わいと手頃な価格、蒸気船が描かれたブランドロゴが印象的で、インドネシアの日常生活に広く定着している。また、さまざまな場所やシーンで手軽に飲用できることから、空港や交通機関の売店でも広く提供されている。

ソトベタウィ（Soto Betawi）は、インドネシア・ジャカルタ発祥の伝統的なスープ料理である。主に牛肉や内臓を、ココナッツミルクや牛乳とともに煮込んだクリーミーなスープが特徴で、インドネシア語で「ソト」はスープ、「ベタウィ」はジャカルタの先住民族であるベタウィ人を指す。ジャカルタを中心に広く親しまれ、現地の人々や観光客に人気の料理として知られている。

ソーセージセット（Paulaner Bratwurst）は、ドイツの伝統的なブラートヴルスト（焼きソーセージ）を中心に、ザワークラウトやパン、各種ソースなどを合わせた料理である。インドネシア・ジャカルタにあるドイツ料理店「Paulaner Bräuhaus」などで提供され、ビールとの相性の良さや、本場の味を楽しめる点が特徴的である。ブラートヴルストは肉と香辛料を用いた腸詰で、その豊かな風味と食感は世界各地で親しまれてきた。セットとして供されることで、ドイツの食文化を一皿で体験できる人気メニューとなっている。

ビンタン（Bintang）は、インドネシアを代表するビールブランドのひとつであり、国内外の多くの人々に親しまれている。インドネシア語で「星」を意味するその名の通り、赤い星をあしらったラベルが印象的で、旅行者や現地住民の間で広く流通している。ビンタンビールはピルスナータイプのラガーで、すっきりとした喉ごしと爽やかな風味が特徴である。インドネシアの食文化や観光業とも深く結びついており、多様なバリエーション展開や国際的な評価も受けている。ジャカルタ市内の日本人向け飲食店「集まる（Atsumaru Jakarta）」においても定番のドリンクとなっている。