シーフードダイナマイトロール（Seafood Dynamite Roll）は、欧米発祥の創作寿司の一種であり、さまざまな海鮮類とスパイシーなクリーミーソースを特徴とする巻き寿司である。もともとアメリカやカナダなど北米の寿司レストランで考案され、日本の伝統的な寿司から派生したフュージョン料理のひとつとして広く認識されている。近年では、アジア各国にもその人気が広まり、インドネシア・ジャカルタをはじめとする都市部の日本食レストランでも提供されている。

バクミ（Bakmi）は、インドネシアにおける代表的な中華風小麦麺料理の一つである。起源は中国福建省とされ、現地の味覚や食文化と融合しながら独自に発展してきた。ジャカルタを拠点に広く展開する老舗チェーン「Bakmi GM（Bakmi Gajah Mada）」は、その親しみやすい味わいと品質で多くの人々に支持されており、タマン・アングレックなどの大型ショッピングモールでも高い人気を誇っている。バクミは都市生活に密着した日常食として老若男女に親しまれ、地域ごとの特色や提供スタイルの違いも見られるインドネシアの食文化の一端を象徴している。

イガバカ（Iga Bakar）は、インドネシア発祥のグリル料理であり、主に牛の肋骨（リブ）肉を甘辛いタレで味付けし、グリルして調理した料理である。インドネシア各地で広く親しまれ、地域ごとに異なる味付けやサンバル（チリソース）とともに提供されることが多い。特にジャカルタの独立記念塔（モナス）周辺などの観光地や、日常の食事から祝祭時の特別なご馳走まで幅広いシーンで楽しまれている。

グアバジュースは、熱帯果実であるグアバを原料とした飲料で、世界中の熱帯・亜熱帯地域で親しまれている果実ジュースである。インドネシアや東南アジア諸国、ラテンアメリカをはじめとした地域では伝統的な飲み物のひとつとして広く流通し、地元の屋台や飲食店、家庭などで多様なスタイルで提供されている。インドネシアの首都ジャカルタ、独立記念塔（モナス）周辺でも、手軽に味わうことのできる身近な清涼飲料として、多くの人々に親しまれている。

ココナッツジュースは、ヤシの実（ココナッツ）内部に自然に含まれる液体であり、熱帯地域を中心に古くから親しまれてきた飲料である。特に東南アジアや南アジア、太平洋諸島などの国々では、日常生活や食文化の一部となっている。インドネシアの首都ジャカルタ独立記念塔（Monas）周辺でも、ココナッツジュースは新鮮な状態で提供され、住民や観光客から広く支持されている。豊富な水分とミネラル分を持つことから、暑い気候下での水分補給に適しており、現地では定番のリフレッシュメントとして多くの人々に楽しまれている。

バチャン（Bacang）は、もち米と多様な具材を竹の葉や笹の葉で包み、蒸し上げて作られる、中華系伝統料理の一種である。インドネシアをはじめ東南アジア地域の華僑社会に広く根付いており、一般的には「中華ちまき」とも呼ばれる。中国の端午節を起源とし、各地域ごとに独自のバリエーションが発展している。ジャカルタなど都市部では、華僑系住民のみならず、多民族社会のなかで広く親しまれている食べ物である。

アボカドとミルクのドリンクは、インドネシアをはじめとする東南アジアで広く消費されている甘味飲料である。通常は熟したアボカドの果肉、牛乳または豆乳、コンデンスミルクなどをブレンダーで混ぜ合わせて作られ、チョコレートシロップや氷を加えることも多い。現地では「ジュス・アルパカット（Jus Alpukat）」の名前で親しまれており、屋台やカフェ、ショッピングモールのフードコートなどで手軽に味わうことができる。ジャカルタのブロックMに代表される都市部では、デザート感覚で飲まれる定番の飲み物として広く浸透している。

ナシゴレン（Nasi Goreng）は、インドネシア発祥の炒めご飯料理であり、同国の代表的な国民食の一つとして位置付けられている。名称はインドネシア語で「焼いたご飯」や「炒めご飯」を意味し、中国料理の炒飯の影響を受けつつ、現地の調味料やスパイスを用いて独自の発展を遂げてきた。インドネシア国内では日常的な朝食、昼食、夕食や夜食として家庭や屋台、レストランで広く親しまれており、マレーシア、シンガポール、ブルネイ、オランダの一部地域などでもバリエーションが見られる。ジャカルタなどの大都市では、多種多様なナシゴレンが提供されているが、特にNasi Goreng Kebuli Apjay Pak Ivan Panglima Polim IXのような人気店では、地域色豊かな味わいが楽しめるため、多くの地元住民や観光客で賑わっている。

バクパオ（Bakpao Telur Asin）は、インドネシアで広く食されている蒸しパンの一種である。もともと中国料理の包子（バオズ）に由来し、現地に根付く過程で様々な具材が用いられるようになった。中でもBakpao Telur Asinは、塩漬け卵（テロール・アシン）を餡に使用したバリエーションで、その特有の塩味とコクが好まれている。インドネシアの都市部を中心に、ショッピングモールや屋台などで手軽に味わうことができ、近年は多様なフレーバーのバクパオとともに地元住民や訪問者の人気を集めている。

ミーアヤム（Mie Ayam, Mie Dengan Ayam Cha Siew BBQ）は、インドネシア各地で親しまれている鶏肉入り麺料理の一種である。小麦麺を用い、鶏肉や甘辛いタレ、時に中国風バーベキュー味の鶏肉（Ayam Cha Siew）などの具材をのせて供されるのが特徴。19世紀末から20世紀初頭にかけて中国からの移民によってインドネシアに伝わった麺料理が起源とされ、現在では現地の食文化や宗教的背景に合わせて様々なアレンジが加えられている。都市部から地方に至るまで、屋台やレストランなど幅広い場で提供され、インドネシアの代表的な麺料理の一つとして位置づけられている。