Guapple pie是一种主要在菲律宾内格罗斯岛广受欢迎的烘焙点心。它在巴科洛德市及其周边地区尤为知名,特色在于使用当地种植的“大番石榴”——当地称为“guapple”的大型番石榴作为主要馅料。Guapple pie采用西方风格的苹果派制作方法,将番石榴果肉做成馅料,包裹在派皮中烘烤而成,具有浓郁果香和独特风味。这种派常见于当地传统面包店,是游客和当地居民都喜爱的甜点。
卡拉曼西果汁(英语:Calamansi Juice)是一种在东南亚,特别是菲律宾广泛饮用的柑橘类饮料。其主要原料卡拉曼西(Citrus × microcarpa)是一种小型柑橘水果,具有独特的清新酸味和香气。卡拉曼西果汁在当地家庭、路边摊和咖啡馆等各种场合都很受欢迎,作为冷饮或健康饮料被人们日常饮用。菲律宾各地都有独特的变体,也是旅游胜地等地受欢迎的饮品。
San Miguel Premium All Malt 是一种在菲律宾巴科洛德等地广受欢迎的高端拉格啤酒。由San Miguel啤酒厂生产,其特点是只使用精选麦芽酿造,具有纯正的口感。这款啤酒不仅在菲律宾国内销售,也在世界各地广泛流通,并且在当地的饮食文化和社交场合中被广泛饮用。
Oishi Prawn Crackers Salted Egg Flavor是一种在菲律宾及东南亚各国广受欢迎的零食。由以日语“美味しい”为品牌名的Oishi公司生产,这款虾片的特点是在虾味基础上加入了咸蛋的浓郁风味。在当地,这款零食受到从儿童到成人各个年龄层的喜爱,并在包括巴科洛德在内的地区的超市和便利店等广泛销售。
Red Horse是一种起源于菲律宾的高酒精度拉格啤酒,由San Miguel Brewery公司生产,其标签以红底和马的标志为特色。它属于“超强”啤酒类别,以其丰富的口感和醇厚的饮用体验,不仅在本地,也在海外菲律宾社群和亚洲市场广受欢迎。该品牌还推出了如“Stallion”等变体,是菲律宾代表性的啤酒品牌之一。
蝴蝶排骨(Butterfly Spareribs)是一道以菲律宾内格罗斯岛巴科洛德市为中心流行的猪排料理。其特点是将带骨的猪肉切成蝴蝶状后,浸泡在特制腌汁中,然后用炭火等方式烤制至香嫩。在当地,这道菜广泛出现在家庭餐桌和烧烤餐厅等场合。它以甜咸适中的风味、多汁的口感、传统菲律宾风格的摆盘和配菜受到好评。近年来,也被介绍到海外的菲律宾餐厅。
San Miguel Cerveza Negra是由菲律宾大型啤酒制造商圣米格尔酿酒厂生产的黑色拉格啤酒。其特色在于使用烘焙麦芽和黑糖,具有独特的风味,在国内外广受欢迎。这款啤酒在菲律宾各地的餐饮店广泛供应,是与该国饮食文化紧密相连的啤酒之一。
坎西(Cansi,Kansi)是一种主要流行于菲律宾西比萨亚地区的传统牛肉汤料理。它在内格罗斯岛的巴科洛德市和伊洛伊洛市等地尤为常见,以牛骨的鲜味和水果带来的酸味为特色。坎西充分利用当地食材和烹饪技法,作为一种乡土料理,在许多家庭和餐馆中都有提供。
Oishi Chokulot是一种在菲律宾广受欢迎的巧克力涂层玉米膨化零食。由Oishi品牌生产,广泛分布于当地的超市和便利店。近年来,在亚洲各国及海外的亚洲食品店也越来越常见。其特点是玉米膨化酥脆的口感和适度甜味的巧克力涂层,因而深受儿童到成人等各年龄层的喜爱。
圣米格尔超级干啤是一款由菲律宾啤酒制造商圣米格尔啤酒公司生产的高端拉格啤酒。其特点是口感清爽、味道纯净,除了在菲律宾国内广泛流通外,也以国际流通广泛而闻名。这款啤酒在巴科洛德等菲律宾各地的餐厅和酒吧都很受欢迎,成为当地啤酒文化的重要组成部分。