寿喜烧盖饭是将日本传统火锅料理寿喜烧的食材与汤汁一起铺在米饭上制成的盖饭料理。主要配料有用甜咸调味酱煮制的牛肉和蔬菜等,深受各年龄层的喜爱。不仅在日本国内,也越来越多地在海外的日本料理店、机场等地供应,作为和食的新形式正在逐渐获得国际认知。
皮亚托斯(Piattos)是一种起源于菲律宾的休闲零食。以马铃薯为主要原料,独特的六角形造型和轻盈的口感是其主要特点,并推出了多种口味。从1980年代后期开始,由环球罗比娜公司(Universal Robina Corporation)在“Jack 'n Jill”品牌下作为主打产品进行销售,通过菲律宾国内外多种渠道广泛流通,广受欢迎。其代表性的口味为奶酪味,不仅作为家庭零食,也常在飞机餐等多种场合提供。
泡菜煎饼是朝鲜半岛传统的面粉类料理之一,主要以发酵泡菜、各种蔬菜和小麦粉为主要原料,煎至金黄酥脆而成的韩国料理。一般作为下酒菜或家庭料理在日常中食用,其特点是外皮酥脆、内部柔软,融合了泡菜特有的酸味和辣味。近年来,不仅在韩国国内,在日本等各国也越来越受欢迎。
鸡蛋面包(韩语:계란빵,英语:Gyeran-ppang)是韩国具有代表性的街头小吃之一。特别是在韩国冬季的街头摊贩中常见,这是一种使用整颗鸡蛋制作的烘焙点心,因其独特的造型和朴素的甜味而备受欢迎。主要在以首都首尔为首的城市市场和摊位广泛供应,不仅深受当地居民的喜爱,也受到游客们的欢迎。
三层肉(韩语:삼겹살)是韩国料理中具有代表性的烧烤料理之一,主要以猪五花肉为原料而闻名。厚切的猪五花肉在铁板或炭火上烤制,配以生菜等叶类蔬菜、多种调味料和发酵酱料包裹食用是其特色,无论家庭还是外出用餐都非常受欢迎。三层肉不仅在韩国国内,在世界各地的韩国餐厅也很有人气,成为韩国式烧烤的象征。
虾条(韩语:새우깡)是一种在韩国广受欢迎的虾味休闲零食,由农心公司于1971年推出。自上市以来,作为便捷的小吃和佐酒食品而深受国民欢迎。其主要成分为小麦粉、淀粉和虾粉,外层酥脆、口感轻盈,是其特点之一。它在外形和风味上与日本的“咸虾条”相似,因此备受关注。目前,虾条推出了多种不同口味,受到韩国及海外众多消费者的喜爱。
圆口鳗是一种主要在韩国食用的海洋无脊椎动物。它通常被称为“꼼장어”(拱长鱼),作为釜山和庆尚南道地区的传统料理广受欢迎。圆口鳗以其独特的外形和分泌粘液为特征,在韩国被用于烤制、炖煮等多种烹饪方式,近年来也成为首尔街头小吃摊和酒馆等都市地区非常受欢迎的食材。另一方面,由于其特殊的性质,在其他国家并不常见于餐桌。
豆腐和泡菜是根植于韩国传统饮食文化的料理,其特点是简单却味道深厚。通常将口感淡雅细腻的豆腐与经过发酵而具有鲜味与辣味的泡菜相结合,是韩国各地家庭及居酒屋常见的下酒菜,深受人们喜爱。特别是在首尔市内的乙支路鳕鱼巷等地,这道菜广受当地居民和游客欢迎,被认为是与啤酒和烧酒一起享用的平民美食。
维吉米尔(Veggimil)是一种在韩国长期受到欢迎的大豆饮料。1973年由韩国食品制造商Dr. Chung’s Food开发,成为该国植物性饮料市场的先驱。它也出口到包括日本在内的海外市场,以其高营养价值和健康导向的特点受到关注。
炒年糕(韩语:떡볶이)是一种起源于韩国的年糕料理,广受欢迎。它以长条状的年糕(떡)为主要材料,使用韩式辣椒酱(辣椒酱)调制成甜辣的酱汁烹煮而成。在首尔著名的广藏市场(광장시장,Gwangjang Market)等地,可以品尝到丰富多样、具有地域特色的炒年糕。炒年糕最初起源于宫廷料理,20世纪以后发展为大众化的小吃摊美食。如今,作为代表性的韩国料理,炒年糕不仅在路边摊、餐馆和家庭中普及,还广泛传入海外。